Simpel Guacamole recept

simpel guacamole recept
Op zoek naar een simpel guacamole recept? Dit recept gebruik ik zelf al jaren en staat nu ook eindelijk online voor jullie. Super simpel te maken en veeeel lekkerder dan uit een potje of pakje!

Dit recept is mijn favoriete basisrecept voor guacamole. Natuurlijk kun je hem nog meer uitbreiden. Maak hem bijvoorbeeld lekker pittig met wat chili of Jalapeno’s. Lekker romig maak je hem door zure room toe te voegen (ook handig als je wat weinig avocado hebt). Veel mensen vinden het ook lekker om er stukjes tomaat en fijngesneden rode ui door te doen.

Ik ben zelf echt gek op guacamole. Een beetje guacamole kan voor mij echt een maaltijd om toveren tot een kleine feestmaaltijd. Niet alleen lekker bij nacho’s, maar natuurlijk ook bij wraps, frietjes en zelfs op een broodje met wat zalm! Of wat dacht je van een pita kaas met een flinke schep guacamole…

recept simpele guacamole

Benodigdheden Simpel Guacamole recept

2 rijpe avocado’s (ze moeten een beetje meegaan als je er zachtjes in knijpt, een beetje zoals een rijpe peer)
1 teentje knoflook
1 snufje zout
0.5 bosje koriander
0.5 eetlepel limoensap (of meer naar smaak)

Bereiding Simpel Guacamole recept

  1. We beginnen met de avocado’s. Er zijn veel manieren om ze schoon te maken, maar zo doe ik het liefst: Snijd de avocado in de lengte, rondom doormidden. Draai de twee helften van elkaar af en verwijder de pit. Snijd het vlees van de avocado in de schil in blokjes en schep ze er vervolgens uit met een lepel.
  2. Prak de avocado’s met een vork goed fijn. Natuurlijk kun je hier ook een staafmixer of blender voor gebruiken, maar ik geef de voorkeur aan een vork. Minder afwas en zo houd je nog wat structuur in je Guacamole, de kleine klontjes zijn juist lekker.
  3. Snijd de koriander fijn, pers of rasp je knoflook en voeg dit samen met je limoensap en een snufje zout toe aan je geprakte avocado’s. Proef en voeg eventueel nog wat extra zout of limoensap toe.

Eet smakelijk!

 

2 Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *