Luchtige bruine boter geïnspireerd door Ron Gastrobar
Luchtige bruine boter is een heerlijke manier om je boter net even wat extra’s te geven, zonder er ingrediënten aan toe te voegen. Een…
Read More
Zo krijg je altijd een sappige kalkoen
Klaar met die taaie en droge kalkoen die elk jaar weer uit de oven komt? Met een paar simpele tips tover jij iedere keer…
Read More
Vitello Tonnato zonder mayonaise
Dit recept geeft je heerlijke vitello tonnato, zonder gebruik te maken van mayonaise. Maak dit klassieke Italiaanse gerecht thuis in een handomdraai.
Read More
Toastjes met zalmmousse (perfecte amuse)
Toastjes met zalmmousse zijn super makkelijk en vooral snel te maken; binnen 10 minuten kunnen ze op tafel staan. En ze zien er niet…
Read More
Jus maken van kalkoen uit de oven
Wie zelf een kalkoen maakt, kan ook ontzettend makkelijk zelf kalkoen jus maken! Dit trucje kun je ook gebruiken voor bijvoorbeeld gebraden kip of…
Read More
Chocolade tiramisu met rum
Chocolade tiramisu met rum is verslavend lekker. Romig, smaakvol en alles wat je gewend bent van een tiramisu, maar dan met nog meer chocolade…
Read More
Feestelijk voorgerecht: Gazpacho met Jenever!
Op zoek naar een heerlijk en feestelijk voorgerecht? Kijk niet verder, maar verras je tafelgenoten met deze ontzettend lekkere gazpacho met jenever! Leuk detail:…
Read More
Heerlijke kerstrecepten met Zalm!
Heerlijke Kerstrecepten met zalm, want het blijft een ontzettend populaire vis! Of je opzoek bent naar een amuse, hapje, voor- of hoofdgerecht: wij hebben…
Read More
Kerstmenu met Kalkoen (een tikje traditioneel)
Een Kerstmenu met kalkoen, want wat is een betere gelegenheid om eens een hele kalkoen te bereiden? We gaan voor een klassiek Kerstmenu, maar…
Read More
Affogato: Italiaans dessert met koffie en ijs
Affogato is een heerlijk Italiaans dessert, waarbij je warme koffie en combineert met romig ijs. Bijzonder in zijn eenvoud!
Read More
Vegetarisch Kerstmenu (zonder vlees of vis)
Een vegetarisch Kerstmenu zonder vlees of vis hoeft helemaal niet zo moeilijk te zijn. Ook zonder kalkoen of vleesgourmet kun je heel goed een…
Read More
Vegan Kerstmenu – Feestelijk zonder vlees!
Ben je vegan, krijg je vegan gasten of wil je gewoon graag een vegan Kerst? Dan is dit vegan Kerstmenu een uitkomst! Vier heerlijke…
Read More
Feestelijke hartige banketletter
Deze feestelijke en hartige banketletter is perfect voor iedereen die zoet is geweest, maar trek heeft in iets hartigs! Dus iedereen die naast alle pepernoten,…
Read More
Homemade pasteibakjes! Zelf gemaakt het lekkerst
Homemade pasteibakjes zijn natuurlijk het allerlekkerst! Super makkelijk zelf te maken met bladerdeeg. 20 minuten in de oven en klaar zijn ze!
Read More
Eendenbitterballen – een fantastisch luxe borrelhap
Eendenbitterballen: hoe fantastisch luxe klinkt dat? Als ik het op de kaart zou zien staan zou ik het meteen willen bestellen. Een bittergarnituur kan…
Read More
Simpel Kerst kalkoenrecept voor super sappig resultaat
Kerst en kalkoen gaan voor mij hand in hand. Met dit recept maak je de allerlekkerste en sappigste Kerstkalkoen die ik zelf ooit gegeten…
Read More
Garnalen cocktail 2.0: de rivierkreeftjes cocktail!
Deze Rivierkreeftjes cocktail is een feestelijke, luxe twist op de bekende garnalen cocktail. Makkelijk binnen 10 minuten in elkaar te draaien, zonder dat je…
Read More
Chocolade – Amaretto taart met bitterkoekjesroom
Chocolade – Amaretto cake met bitterkoekjesroom, kan het nog zondiger? Geniet van deze zalige traktatie, bijvoorbeeld tijdens je Kerstdiner. De chocoladetaart is gemaakt op…
Read More
Geroosterde bloemkoolsoep met truffelolie en paddenstoelen
Geroosterde bloemkoolsoep met truffelolie en paddenstoelen is ontzettend makkelijk te maken, maar toch is het resultaat verbluffend lekker. De soep is heerlijk romig en…
Read More
Prachtige zoete pompoenroosjes
Prachtige zoete pompoenroosjes: zijn ze niet schattig? In Nederland zijn we nog niet zo gewend om met pompoen te koken en bakken, maar het…
Read More
Persoonlijke update: alpaca’s knuffelen, sneak peaks & mededeling
De tijd vliegt, het is inmiddels alweer midden november en dat betekent dat de feestdagen er aankomen! Je vindt in deze post een aantal…
Read More
Beet Wellington, feestelijk zonder vlees
Beet Wellington is een heerlijk vegan feestgerecht, perfect voor het Kerstdiner! Gehuld in een knapperig bladerdeeg jasje kan dit recept ook jou op tafel…
Read More
Pasta al Limone oftewel Citroenpasta!
Pasta al Limone oftewel citroenpasta is heerlijk romig en fris tegelijk. Met slechts een paar simpele ingrediënten zet je dit heerlijke pastagerecht op tafel.
Read More
Perfecte Pastinaak en Wortels uit de oven
Perfecte Pastinaak en Wortels uit de oven! Deze klassieke smaakcombinatie is een heerlijk bijgerecht. Vol van smaak, met een vleugje zoet door de karamellisatie.
Read More
Mayonaise recept dat niet kan mislukken!
Een mayonaise recept dat niet kan mislukken klinkt misschien als een lose belofte, maar geloof me echt! Het wijkt af van de traditionele methode,…
Read More
Gravlax met bietjes en gin
Gravlax met gin en bietjes, het perfecte luxe hapje. In dunne plakjes gesneden is het heerlijk op een simpel toastje. Je moet even 48…
Read More
Vegan chocolademousse zonder avocado, zonder banaan en zonder kokos!
Vegan chocolademousse zonder avocado, zonder banaan en zonder kokos! Met slechts twee ingrediënten die in elke supermarkt te krijgen zijn, maak je in een…
Read More
Zo maak je altijd de perfecte sushirijst
Lekkere sushirijst is geweldig, maar bij het bereiden ervan kan nog wel eens wat mis gaan. Te harde rijst, te plakkerig, veel te zacht,…
Read More
Penne alla Vodka (pasta met wodka)
Penne alla Vodka, oftewel pasta met wodka, dat klinkt goed toch? Of vind je dit toch een beetje vreemd klinken? Lees zeker even verder,…
Read More
Makkelijk, Gezond & Gevarieerd weekmenu #28
Een heerlijk herfstig weekmenu. Uiteraard weer vol recepten die makkelijk en snel te maken zijn. Pak de boodschappenlijst er maar bij, want dit wil…
Read More
Favoriete stranden op Mauritius
Dit zijn mijn favoriete stranden op Mauritius! Stranden heeft Mauritius in overvloed. De een nog mooier dan de ander. Zelfs als verwende reiziger kon…
Read More
Mars Wodka: een verrassend likeur
Mars Wodka is de volwassen versie van de zo bekende candybar. Leuk om te maken, te drinken en al helemaal om anderen te laten…
Read More
Heerlijk verwarmende linzen-chorizo stoofpot
Deze verwarmende linzen-chorizo stoofpot is te maken in 30 minuten. Wat is er nou lekkerder dan ’s avonds met koud weer thuiskomen en dan…
Read More
Makkelijk, gezond en gevarieerd weekmenu #27
De herfst is er! Passen jullie net als ik gelijk je maaltijden erop aan? Deze week in ieder geval een heerlijk pompoensoep, een perfect…
Read More
W Koh Samui (perfecte cocktails en de Woobar Samui)
Alleen al voor het uitzicht is de Woobar Samui de moeite waard, maar de cocktails maken het plaatje helemaal af. Bij het W hotel…
Read More