Lemon Curd van Heston Blumenthal
Lemon curd van Heston Blumenthal is misschien niet het makkelijkste recept voor lemon curd, maar het is absoluut de moeite waard. Vandaag leg ik…
Read More
Wat is een Instant Pot?
Wat is een Instant pot? Wat maakt het zo’n succes, wat kun je ermee en waarom zou jij er ook een in je keuken…
Read More
Oplichting in Thailand: zo voorkom je de bekende scams
Oplichters zijn gek op toeristen en dat is in Thailand niet anders. Vandaag vertel ik je hoe je de bekende scams kunt herkennen, zodat…
Read More
Thaise visburgers
Heerlijke sappige Thaise visburgers met een vleugje groene curry, knapperige salade, geserveerd op een lekker zacht broodje. Perfecte maaltijd voor in de zomer of…
Read More
Gevulde aubergine met kip en feta
Gevulde aubergine met kip en feta is een heerlijk hartig gerecht. Aubergine transformeert in de oven helemaal en wordt super sappig. Elk hapje geeft…
Read More
Cannelloni met tonijn en Boursin
Cannelloni met tonijn en Boursin is heerlijk ‘comfort food’. De rolletjes pasta gecombineerd met tonijn geven dit gerecht net even wat extra’s. De Italiaanse…
Read More
Koolhydraatarm weekmenu zomer 2019
Dit koolhydraatarme weekmenu voor de zomer van 2019 bevat zeven (!!) heerlijke, zomerse en natuurlijk koolhydraatarme recepten, waarmee je elk avondmaal tot een feestje…
Read More
Instant Pot noedelsoep met groene curry
Instant Pot noedelsoep met groene curry: super snel en super smaakvol! Ik was al tijden van plan een noedelsoep te maken in mijn Instant…
Read More
Surinaamse Roti Kip (Instant Pot versie)
CoCo Tam’s Samui – Restaurant & Bar op het strand
CoCo Tam’s Samui is een van mijn favoriete hotspots op Koh Samui. Een heerlijke beachbar, met voor iedereen wat wils. Verliefde stelletjes, gezinnen, vriendengroepen,…
Read More
Instant Pot kikkererwten curry (Chana Masala)
Kikkererwten curry is een heerlijk Indiaas feestje op je bord. Op een koude dag maakt deze kikkererwten curry je warm van binnen. Op een…
Read More
Zomerse gevulde omelet met krab en avocado
Deze omelet gevuld met krab is heerlijk simpel om te maken. Hartig, fris en een klein beetje zoet van de krab en kleine tomaatjes….
Read More
Gin Tonic ijsjes – feest op een stokje
Gin tonic ijsjes zijn de perfecte ijskoude traktatie voor op een warme dag. Wel alleen voor volwassen natuurlijk *wink wink*
Read More
Klassieke boterkoek met citroen
Boterkoek met citroen is een klassieker met een twist. Rijk, zoet en fris tegelijk. Super simpel om te maken, maar een feestje om op…
Read More
Curry frittata met verse tomatensalsa
Curry frittata met tomatensalsa is een heerlijke, snelle maaltijd die ook nog eens past binnen een gezond en evenwichtig dieet. Kikkererwten geven de frittata…
Read More
Koolhydraatarme Big Mac salade
Trek in een Big Mac, maar niet in de suikers en koolhydraten? Dan is dit recept voor een koolhydraatarme Big Mac salade de oplossing…
Read More
Simpele Instant Pot Kippenbouillon
Gebruik je Instant Pot om zonder omkijken een ontzettend lekkere, diepe en rijke kippenbouillon te maken. Geen gekke ingrediënten en geen gedoe en toch…
Read More
Zalmburgers met yoghurtsaus en ingelegde komkommer
Het kinkt misschien heel decadent, zelfgemaakte zalmburgers met yoghurtsaus en ingelegde komkommer, maar het is een fluitje van een cent om te maken. Binnen…
Read More
Tomatensoep met garnalen en kokos
Tomatensoep kan het hele jaar door! Met de toevoeging van wat garnalen en kokosmelk haal je dit gerecht helemaal uit de winterse sferen, zo…
Read More
Gevulde gepofte aardappel met Mexicaans gehakt
Deze gevulde gepofte aardappel met Mexicaans gehakt is een echte traktatie voor doordeweeks. Met de hulp van je magnetron, voor het poffen van de…
Read More
Verschil verse gist en gedroogde gist
Van gist weet je waarschijnlijk wel dat het gebruikt wordt om brood te laten rijzen. Zonder gist zouden we alleen maar matzes en flatbreads…
Read More
Cityguide + Hotspots Hamburg
Zin een lekker weekend weg naar een leuke stad, maar geen zin om ver te reizen? Ga dan zeker eens net over de grens…
Read More
Verschil witte en groene asperges
Witte en groene asperges zijn eigenlijk hetzelfde, maar toch zijn de verschillen enorm. Hoe kan dat en hoe verschillen ze op het gebied van…
Read More
Parelcouscous met garnaaltjes, asperges en zeekraal
Parelcouscous met garnaaltjes, groene asperges en zeekraal is een heerlijke, doordeweekse fushion maaltijd. Dit snelle recept is makkelijk binnen 20 minuten klaar om opgegeten…
Read More
Super fluffy pancakes zoals in Azië
In Thailand kwam ik de meest fluffy pancakes ooit tegen. Natuurlijk wilde ik ze thuis ook zelf kunnen maken en eigenlijk is het best…
Read More
Citroen risotto met kip
Citroen risotto met kip smelt in je mond; smeuïg, met een vleugje zon. Zelf ben ik gek op zowel risotto als citroen, dus wat…
Read More
Sambal Kip (inclusief Instant Pot recept)
Sambal kip is heerlijk met rijst en boontjes, maar doet het ook heel erg goed op een broodje met wat ingelegde komkommer en rode…
Read More
Zwarte knoflook aioli
Zwarte knoflook aioli is heerlijk mild van smaak en net even anders dan je gewone aioli. Hartig, met een vleugje zoet en ontzettend smeuïg!
Read More
Persoonlijke update: Kiev, Disneyland en Hamburg in een maand
Zo ga je nergens heen en zo bezoek je binnen een maand drie totaal verschillende plekken. Kiev, Disneyland en Hamburg zijn niet bepaald met…
Read More
Knuffelen met egeltjes in Egelcafé Chiang Mai
Hoe schattig zijn egeltjes? Helaas kom je deze lieve beestjes niet elke dag tegen, maar voor iedereen die gek is op egeltjes is er…
Read More
Heerlijke lente linzen uit de Instant Pot
Deze heerlijke lente linzen komen supersnel uit de Instant Pot. Binnen 30 minuten heb je een heerlijke stoofpot op tafel staan met spekjes, prei…
Read More
Instant Pot lemon curd die niet kan mislukken
Instant Pot lemon curd is zo makkelijk te maken, dat het niet kan mislukken. Geen gedoe met een kom boven kokend water of rare…
Read More
De lekkerste kaasfondue recepten
Kaasfondue. Een heerlijk smeuïg en warm goedje, bijna vloeibaar goud als je het mij vraagt. Wie wordt daar nou niet gelukkig van? De lekkerste…
Read More
Kip Caprese (kippendijen met tomaat en mozzarella)
Kip Caprese is een gerecht met kippendijen, tomaat en mozzarella; smaken die elkaar perfect aanvullen. Super makkelijk tover je met een paar simpele ingrediënten…
Read More
Luchtige wolkeneitjes uit de oven
Een ei hoort erbij! Er zijn ontzettend veel manieren om eieren te bereiden, maar kende je deze manier al? Luchtige wolkeneitjes uit de oven…
Read More