Zelf Ghee maken
Zelf ghee maken is super simpel. Je hebt er alleen een pakje boter, een pannetje en ongeveer 20 minuutjes geduld voor nodig.
Simpele vinaigrette met sjalotjes
Deze simpele vinaigrette met sjalotjes tovert een simpele groene salade om tot een heerlijke salade van een Franse Bistro. Smaakt goed bij elk gerecht en …
Zelf chili-olie maken
Chili-olie is helemaal hip op het moment en het mooie is dat je het heel simpel zelf kunt maken, met slechts 2 ingrediënten: chilipepers en …
Bavette met peperroomsaus
Bavette met peperroomsaus is een simpel te maken gerecht. Je hebt er helemaal geen pakjes of zakjes voor nodig. Heerlijk te combineren met knapperige aardappellaagjes …
Bolognesesaus met een geheim ingrediënt
Deze bolognesesaus bevat een geheim ingrediënt, eentje die eigenlijk helemaal niet thuis hoort in de Italiaanse keuken. Het maakt de saus alleen zo fantastisch lekker. …
Zelf piccalilly maken met geduld
Zelf piccalilly maken is leuk en simpel om te doen. Je zult voor het maken van deze echte piccalilly wel even geduld moeten hebben. Naast …
Zelf ketchup maken met een simpel recept
Zelf ketchup maken doe je heel makkelijk met dit recept. De tomaten krijgen een heerlijke diepe en rijke smaak, doordat we ze roosteren in de …
Heerlijke echte Griekse Tzatziki
Heerlijke Griekse tzatziki is romig, vol van smaak, maar ook fris. De knoflook overheerst niet. Je zult voor dit recept iets meer geduld moeten hebben …
Indiase Raita met munt en granaatappel
Indiase Raita met munt en granaatappel is een heerlijk Indiaas bijgerecht op basis van yoghurt. Combineert niet alleen heerlijk bij de kruidige gerechten waar deze …
Mango Sambal: pittig, fris met een vleugje zoet
Mango Sambal is heerlijk bij vis en kip, maar doet het ook heel goed bij een groente gerecht. Eerst is het fris, daarna zoet en …
Indonesische tomaten sambal: Sambal Tomat
Sambal Tomat is een heerlijke Indonesische sambal met tomaat. Heerlijk fris, zoet, een klein beetje zuur en (natuurlijk) pittig tegelijk. Het mooie van je eigen …
Zo maak je bechamelsaus (witte saus)
Altijd al zelf bechamelsaus willen maken? Lees verder en je zult zien dat het super simpel zelf te maken is. Deze veelzijdige witte saus is …
Zwarte knoflook aioli
Zwarte knoflook aioli is heerlijk mild van smaak en net even anders dan je gewone aioli. Hartig, met een vleugje zoet en ontzettend smeuïg!
Luchtige bruine boter geïnspireerd door Ron Gastrobar
Luchtige bruine boter is een heerlijke manier om je boter net even wat extra’s te geven, zonder er ingrediënten aan toe te voegen. Een klein …
Jus maken van kalkoen uit de oven
Wie zelf een kalkoen maakt, kan ook ontzettend makkelijk zelf kalkoen jus maken! Dit trucje kun je ook gebruiken voor bijvoorbeeld gebraden kip of ander …
Mayonaise recept dat niet kan mislukken!
Een mayonaise recept dat niet kan mislukken klinkt misschien als een lose belofte, maar geloof me echt! Het wijkt af van de traditionele methode, waarbij …
Gezouten Karamelsaus
Bestaat er een lekkerdere saus dan gezouten karamelsaus? Ik denk het niet! In ieder geval op dit moment niet. Het is veel makkelijker te maken …
Goddelijke pistache feta dip
Deze goddelijke pistache feta dip is heerlijk kruidig en fris tegelijk. Behalve pistachenootjes en feta vind je in deze spread ook nog dille en koriander! …
Kaassalade voor op brood (super lekker!)
Kaassalade voor op brood, klinkt misschien vreemd, maar het is super lekker. Heerlijk smeuïge oude kaas, met knapperige stukjes augurk en een beetje pit van …
Simpele Eiersalade zonder mayonaise!
Eiersalade zonder mayonaise is makkelijker te maken dan je denkt! Met behulp van een rijpe avocado heb je zo een heerlijke eiersalade op tafel staan.
Cranberry compote met een vleugje sinaasappel
Cranberry Compote is heerlijk zoet, zuur en een klein beetje bitter tegelijkertijd. Een klassiek Kerstrecept, dat je makkelijk een dag van tevoren kunt maken.
Snelle jus zonder vlees EN zonder zakjes
Jus zonder vlees en zonder zakjes, het lijkt bijna onmogelijk. Voor traditionele jus moet je namelijk altijd vlees braden of een zakje met poeder open …
Romige satésaus met kokosmelk
Romige satésaus met kokosmelk die je helemaal zelf thuis kan maken, zonder zakjes en pakjes. Met een heel klein beetje meer moeite krijg je een …
Pittige eiersalade met Sriracha
Pittige eiersalade met Sriracha is een heerlijke combinatie van ei, Sriracha en bieslook. Lekker romig met een beetje pit. Bieslook doet het altijd goed, zo …
Rode wijnsaus
Rode wijnsaus is heerlijk bij een stukje rood vlees, maar smaakt ook heel erg goed bij een stampot. Een echte klassieker, die je gerecht helemaal …
Kleurrijke Pompoen Hummus
Pompoen hummus is dé dip die het meest bij de herfst past. Kijk alleen al naar die kleur! <3
Ravigottesaus voor bij de vis
Ravigottesaus is een heerlijk frisse, romige saus die uitstekend smaakt bij vis! Zoals wel vaker is deze saus zelfgemaakt zoveel lekkerder dan uit een potje!
Simpel Guacamole recept
Op zoek naar een simpel guacamole recept? Dit recept gebruik ik zelf al jaren en staat nu ook eindelijk online. Super simpel te maken en …
Goedkope pesto van rucola
Heb je wel eens geprobeerd rucola pesto te maken? Het is een stuk goedkoper dan basilicum! Natuurlijk smaakt het wel net even wat anders, maar …
Snelle pittige pastasaus zonder tomaat!
Pastasaus zonder tomaat is waarschijnlijk heel wat anders dan je gewend bent. Deze pastasaus is ook nog eens heerlijk zoet-pittig en als klap op de …
Homemade Aioli
Een goed Aioli recept, dat is iets waar bijna iedereen wel wat aan heeft. Aioli is een Spaanse knoflook mayonaise. Heerlijk bij de tapas en …
Kruidenboter met knoflook, citroen en peterselie
Kruidenboter met knoflook! Er waren tijden dat je mij hier echt wakker voor kon maken; als kind was ik er bijna verslaafd aan. In plaats …
Yvonne’s sauzen voor bij de BBQ
Wat is een barbecue zonder saus? Yvonne heeft voor ons drie heerlijke recepten voor sauzen die heel erg goed bij een bbq passen, namelijk: …
Avocado Hummus
Avocado Hummus zou de nieuwste trend in hummusland moeten zijn! Hummus of Hoemoes is een heerlijk hartige vegetarisch dip uit het midden oosten. Super makkelijk en …
Kabeljauw met witte wijn-vadouvansaus
Gastblog – Voor een zondagmiddag familie-lunch maakte Yvonne een heerlijke saus om de kabeljauw te vergezellen. Dit is een van mijn favoriete witte sauzen voor bij …