Glazen potten steriliseren in de Instant Pot

Glazen potten steriliseren in de Instant Pot is snel en simpel te doen en een goed en snel alternatief voor het steriliseren in de de oven of koken in een pan. Uit onderzoek is zelfs gebleken dat de Instant Pot sterilisatie van wetenschappelijke kwaliteit kan bieden.

Voorkom schimmel in je pot

Wanneer je producten voor langere tijd wilt bewaren en/of conserveren, zoals bijvoorbeeld jam, zuur of zelfgemaakte sauzen is het belangrijk dat je weck- en glazen potten brandschoon zijn. Je wilt natuurlijk niet na een paar dagen al schimmel in je potten zien staan. Groen is meestal ontzettend gezond, maar niet als het om schimmel gaat.

Glazen potten steriliseren in de Instant Pot

Er zijn verschillende manieren om dit te bereiken en 1 daarvan is met de Instant Pot. In dit artikel (kort) en dit artikel (lang) is zelfs te lezen dat je met de Instant Pot je potten zo goed schoon kunt krijgen, dat ze in de wetenschap gebruik kunnen worden. Nu is dat misschien weer wat overdreven voor je potje piccalilly, sambal of jam, maar aan de andere kant kan het nooit schoon genoeg zijn, toch?

Welke glazen potten gebruik je?

Het maakt eigenlijk niet zo veel uit. Hergebruik gerust potten en glazen waar bijvoorbeeld groente of mayonaise in gezeten heeft. Zelf word ik blij ik van de potten waarin de bouillon van De kleinste soepfabriek komt. Wil je liever wat nieuwe potjes kopen voor je project, dan kan ik je Dille & Kamille aanraden.

Hoe werkt het steriliseren in de Instant Pot?

Was je potten eerst goed, zodat er geen etensresten meer in zitten. Zet het rekje onderin de pot en plaats daar je potten en deksel op. De deksels moeten niet op de glazen potten zitten, maar kunnen er wel bij in de Instant Pot. Voeg 250 ml water toe en sluit de Instant Pot. Zorg ook dat knop op ‘Seal’ staat. Met de MANUAL of PRESSURE COOK knop selecteer je “high pressure” en set je de timer op 1 minuut.

Haal de glazen eruit wanneer je klaar bent om ze te vullen. Eerder kan natuurlijk ook, maar dan heb je weer kans dat je er aan gaat zitten en de potten niet meer steriel zijn. Zo simpel dus!

Geef een reactie

Close
© Copyright FlyingFoodie
Close