Wat is een Instant Pot?

Deel met vrienden en familie

Wat is een Instant pot? Wat maakt het zo’n succes, wat kun je ermee en waarom zou jij er ook een in je keuken moeten hebben? Vandaag praat ik je helemaal bij!

Wat is een instant pot

Wat is een Instant Pot?

Een Instant Pot is een elektrische snelkookpan, pressure cooker, rijstkoker, stomer, yoghurtmaker en slowcooker in één. Soms is het zelfs ook een airfryer! Een andere veelgebruikte term is ‘multicooker’. Een apparaat, met zoveel functies, dat scheelt nog eens ruimte in je keukenkastjes! De populairste functie is de hogedruk modus, waarmee je in sneltreinvaart de meest heerlijke stoofpotjes, curries en bijvoorbeeld homemade bouillon tevoorschijn tovert en dat ook nog eens bomvol smaak! Nooit meer een pan uren op het vuur. Alhoewel, dat blijft in het weekend natuurlijk heerlijk om te doen!

Van deur-tot-deur verkoop tot het best verkochte product op Amazon


Na het zien van dit filmpje besloot ik zelf een Instant Pot aan te schaffen. Niet alleen het succesverhaal, maar ook het feit dat ze daadwerkelijk gebruikersreviews lezen en die gebruiken om hun product constant te verbeteren sprak mij heel erg aan.

Nieuwsgierig naar recepten voor de Instant Pot? Wij hebben een hele pagina vol heerlijke Nederlandse Instant Pot Recepten. Ik probeer steeds weer wat nieuws, dus de rubriek zal blijven groeien en inmiddels staan er ruim 100 recepten online, die je in deze en andere multicookers met hoge druk kunt bereiden.

Mijn persoonlijke ervaring met de Instant Pot (eerste 4 maanden)

Inmiddels heb ik de Instant Pot zo’n vier maanden in huis en ik ben er nog steeds heel erg blij mee. De pot bevalt nog veel beter dan verwacht en inmiddels heb ik er vanalles in gemaakt.

Rijst en quinoa komen er bijvoorbeeld super fluffy uit en je hoeft niet meer op de pan te letten. Vlees wordt boterzacht en ik kan nu gerechten als babi ketjap en stoofvlees binnen 30 tot 45 minuten op tafel zetten. Daarnaast heb ik ook het idee dat de smaken als het ware in de gerechten worden geperst.

Bij de gerechten die minder goed gelukt zijn in mijn pot, lag dat voornamelijk aan de gebruikte kruiden. Bij het maken van een goede curry, ook in de Instant Pot, moet je wel echt genoeg kruiden toevoegen. Dit lag niet aan de pot; in een ‘gewone’ pan was dit ook gebeurd, maar daar kun je tijdens het koken wel makkelijk proeven en het gerecht nog aanpassen.

Schoonmaken gaat super makkelijk, wat niet geheel onbelangrijk is. Ik merk namelijk dat producten die je moeilijk schoon krijgt, steeds minder gebruikt worden in onze keuken. Een groot gedeelte van de onderdelen kan in de vaatwasser, maar zelf doe ik het gewoon met de hand. Het is zo gepiept, de hele RVS binnenkant haal je er makkelijk uit.

Instant Pot met bananen bladeren hoes

Een aantal kleine nadelen

  • Als de pot dicht is, kun je niet zien wat er gebeurt en dus ook niet ingrijpen als je ziet dat het fout gaat. Daar werd ik als beginnende gebruiker een beetje nerveus van ;).
  • De afsluitring neemt de geur op van je eten. Zelf vind ik dit niet erg en er zijn natuurlijk wel manieren om die geur er weer uit te krijgen. (update 2023: lees bijvoorbeeld ons artikel over Hoe krijg ik de geur uit mijn Instant Pot ring?).
  • Er is geen start knop… na het instellen begint de pot automatisch. Vooral in het begin is dit erg wennen, ik ben gewend dat je ergens op ‘start’ of ‘aan’ moet drukken (update 2023: op sommige nieuwere modellen zit wel een start knop).

Mijn ervaring – update 2023

Inmiddels heb ik zelf een tweede Instant Pot erbij, ben ik mijn eigen zeer actieve Facebook Groep begonnen en is Flying Foodie uitgegroeid tot de grootste website met Nederlandse Instant Pot recepten. Er is een aantal recepten dat ik nooit meer in een gewone pan zal maken!

Mijn favoriete recepten

Dit is slechts een aantal voorbeelden. Ze maken het kookproces allemaal een stuk korter en het resultaat lekkerder. Bolognesesaus hoeft bijvoorbeeld niet 3 uur te pruttelen voor de perfecte smaak en diepte, maar slechts 20 minuten op hoge druk!

Veelgestelde vragen

Kan ik een Instant Pot gebruiken als slowcooker?

Ja, een Instant Pot heeft een slowcookfunctie, waarmee je langzaam kunt koken op lage temperaturen.

Wat zijn de voordelen van het gebruik van een Instant Pot ten opzichte van een gewone slowcooker?

Een Instant Pot is veelzijdiger dan een gewone slowcooker, omdat het meerdere functies heeft, zoals het snelkoken met hoge druk (mijn favoriet!), stomen en het maken van yoghurt. Bovendien is de kooktijd van veel gerechten in de Instant Pot korter dan bij slowcooking.

Hoe lang duurt het voordat een Instant Pot op druk is?

De tijd die het kost om een Instant Pot op druk te brengen hangt af van de hoeveelheid vloeistof en het type voedsel dat je kookt. Over het algemeen duurt het tussen de 5 en 15 minuten om op druk te komen.

Moet ik de stoomventiel openen of sluiten tijdens het koken met de Instant Pot?

Het hangt af van het gerecht dat je kookt en welke functie je gebruikt. Bij de meeste recepten moet je de stoomventiel sluiten tijdens het koken, om druk op te bouwen en het voedsel snel te bereiden. Bij sommige recepten, als je bijvoorbeeld gaat stomen, moet het ventiel open blijven. In de Instant Pot Recepten van Flying Foodie staat altijd vermeld of je het ventiel moet sluiten of juist niet.

Kan ik een Instant Pot gebruiken om bevroren voedsel te koken?

Ja, je kunt bevroren vlees en groenten in een Instant Pot koken. Houd er echter rekening mee dat het langer kan duren om op druk te komen en dat de kooktijd langer kan zijn dan bij ontdooid voedsel.


Wat is het verschil tussen een Instant Pot en een multicooker

Een Instant Pot is een merknaam voor een specifieke multicooker, dus er is enige overlap tussen deze twee termen en ze worden in de volksmond ook door elkaar gebruikt. Multicookers zijn elektrische keukenapparaten die meerdere functies combineren, zoals koken onder druk, slowcooking, stomen en soms zelfs bakken en braden.
Het belangrijkste verschil tussen een Instant Pot en andere multicookers is dat de Instant Pot een gepatenteerde technologie gebruikt voor het koken onder druk. De Instant Pot heeft een microprocessor die de temperatuur en druk nauwkeurig kan regelen, waardoor het koken onder druk sneller en efficiënter wordt dan bij sommige andere multicookers.
Er zijn echter veel andere merken van multicookers die vergelijkbare functies bieden als de Instant Pot en die ook betrouwbare prestaties leveren. Afhankelijk van de specifieke functies en het budget dat je hebt, kan een andere multicooker wellicht net zo goed werken als een Instant Pot. Wil je de Instant Pot recepten van Flying Foodie kunnen maken, dan heb je wel een multicooker nodig die gebruik kan maken van hoge druk.

Zijn er ook Nederlandse kookboeken voor de Instant Pot

Ja, er zijn twee digitale kookboeken te koop (E-Book: Basisrecepten voor de Instant Pot en E-Book: Basisrecepten voor de Instant Pot) en wij zijn heel hard bezig met een echt kookboek, dat je in handen kunt houden. Hou de webshop van Flying Foodie in de gaten of meld je aan bij onze Facebook Groep om op de hoogte gehouden te worden.

Wat is het verschil tussen een Instant Pot een een Crockpot Express

De Instant Pot en de Crockpot Express zijn beide multicookers met vergelijkbare functies, zoals koken onder druk, slowcooking, stomen en bakken. Toch zijn er enkele belangrijke verschillen tussen de twee apparaten.

1. Merknaam: Instant Pot is een specifiek merk van multicookers, terwijl Crockpot Express een merknaam is van het bekende slowcookermerk Crockpot.

2. Kooktijd: De Instant Pot heeft vaak kortere kooktijden nodig omdat het apparaat efficiënter kookt onder druk, terwijl de Crockpot Express iets langer kan duren omdat de druk minder hoog is.

3. Binnenpot: De Instant Pot heeft een RVS binnenpot, terwijl de Crockpot met een anti-aanbaklaag werkt. Iets dat veel mensen afzweren, na het zien van deze aflevering van Keuringsdienst van Waarde.

Instant Pot met Europese stekker

Instant Pot met Europese stekker

Een aantal jaar geleden gingen er nogal wat verhalen rond, waarin mensen beweren dat er geen Instant Pot bestaat met een Europese stekker, ofwel verbaasd zijn dat ze een Instant Pot bezorgd hebben gekregen met de verkeerde stekker. Ook wordt er beweerd dat er alleen Instant Pots zijn met Amerikaanse stekkers en voltages. Natuurlijk weet ik niet wat er daar mis is gegaan, maar ik kan je vertellen dat ik super makkelijk, zonder gedoe, een Instant Pot met Europese stekker heb kunnen kopen. Ik kocht mijn exemplaar bij de Duitse Amazon, deze om precies te zijn. Binnen een paar dagen werd deze gratis bij mij thuis bezorgd en kon ik meteen aan de slag.

Tegenwoordig kun je ook op de Nederlandse Amazon, Bol.com en Instabrands.com je pot bestellen en wordt deze altijd met de juiste stekker geleverd!

Deel met vrienden en familie

Join the Conversation

  1. Je hebt me helemaal nieuwsgierig gemaakt naar de instant pot. Bij een snelkookpan dacht ik altijd aan dat sissende ding van mijn moeder, waar ik als kind altijd zo van schrok. Deze pan ziet er heel modern en handig uit. Ik kook veel rijstgerechten en daarom is dit heel interessant voor mij. Bedankt voor de duidelijke uitleg.

    1. Leuk om te lezen Natalie. Om eerlijk te zijn vond ik ook heel lang een snelkookpan een eng ding, maar bij de instant pot heb ik dat helemaal niet. Misschien ook omdat er een timer op zit en hij meer beveiligd voelt 🙂

  2. Ik woon afwisselend in Portugal en Amerika. Nu in Amerika heb ik de Instant Pot duo mini 3q gekocht en ben ermee aan de slag gegaan. Wat een geweldige pan. Groenten snel stomen. Draadjesvlees recepten in 45 minuten klaar en het smaakt alsof het 8 uur in de slowcooker heeft gezeten. Indische stoofgerechten hmmmmm. Droge bonen zonder een nacht voorweken supersnel gaar. Laatst erwtensoep gemaakt met droge spliterwten, groentes, hamschijf, bouillonblokje en peper&zout op de stand soep gezet 40 minuten en de soep was helemaal fantastisch.
    En bovenal is hij een geweldige yoghurtmaker. Elke week maak ik twee liter heerlijke dikke biologische yoghurt. Twee liter biologische volle melk of Jerseymelk (aanrader!) en 4 flinke lepels biologische yoghurt van je vorige batch of uit een nieuw klein potje. De IP yoghurtstant staat dan standaard ingesteld op 8 uur en slaat dan automatisch af zodat de yoghurt af kan koelen. Er wordt geen hoge druk gebruikt dus je kan een passend glazen deksel van een andere pan gebruiken of gewoon een bord erop. ‘S Avonds na het eten doe ik het mengsel in de pan, halverwege de nacht is het klaar en kan het ongestoord afkoelen (ongestoord is heel belangrijk). De volgende morgen zet ik de binnenpan afgedekt in de koelkast om nog verder op te stijven. De pot in pot methode is ook heel handig bij het maken van yoghurt, je haalt dan de bewaarpot van glas of plastic ‘s morgens uit de binnenpan en zet het in de koelkast. Zo hoef je de yoghurt niet over te scheppen in een bewaarbak. Glas kan uitstekend want de temperatuur bij yoghurt maken komt niet boven de 45 graden uit.
    In Portugal heb ik pas een nieuwe keuken met groot fornuis en een aparte combi stoomoven, dus eigenlijk vind ik dat een IP erbij niet nodig is, of wel??? 😂

    1. Hi Missy, yoghurt is nog een project waar ik mee aan de slag wil gaan, klinkt ideaal namelijk.
      Echt nodig is een instant pot natuurlijk niet, maar makkelijk en leuk natuurlijk wel 😉 En het scheelt natuurlijk vaak een hoop tijd!

      1. Hi
        Ik wil een instant pot kopen. Het liefst de laatste meest
        Geavanceerde versie. Zeker met automatische seal van de deksel.
        We zijn een gezin van 6 dus moet ook wat groter zijn. Pubers. Welke maat raad je aan? Kan ik
        Via jouw link ook een ander type instant pot kopen? Groter bijv?
        Staat er bij de anderen altijd waar een Nederlandse stekker bij zit? Of moet je dat apart vragen?

        Groetjes,
        Adam

        1. Hi! De grootte ligt eraan wat je gaat maken. Ik haal namelijk makkelijk 8 tot 10 porties stoofvlees uit de pan. Wil je vooral dingen als stamppot maken, dan heb je meer ruimte nodig en zou ik voor een grotere gaan.

          Bij Amazon.de zit altijd de juiste stekker zover ik weet.

          De meest uitgebreide op dit moment is de

          Instant Pot Duo Evo Plus 10-in-1-Schnellkochtop

          Als op de links van de anderen klikt, en dan die naam kopieert en plakt vind je de juiste 👍🏻

  3. Kan je hierin ook de 24 uurs yoghurt maken?

    1. Ik denk het wel, dan moet je de timer aanpassen. De boil tijd/verwarming blijft het zelfde

  4. Hey super leuk! Eindelijk een website gevonden waar handbare recepten staan. Ik heb dat ding al 2 jaar in huis en 1 keer iets mee laten mislukken, en sindsdien durf ik niet meer. Dat je trouwens die pannen alleen bij Amazone kan kopen is niet helemaal waar. Ik heb die van mij destijds bij de MediaMarkt gekocht!
    groetjes!

Geef een reactie

Close
© Copyright Flying Foodie
Close