Geen producten in de winkelwagen.
Airfryer Pasteitjes met Gehakt
Airfryer pasteitjes met gehakt zijn heerlijke snack, die je heel makkelijk zelf maakt. Deze Surinaamse pasteitjes gevuld met kruidig gehakt, doen het perfect als hapjes op een feestje of als tussendoortje. Dit eenvoudige airfryer recept zorgt voor een knapperig resultaat, zonder veel olie te gebruiken.
Airfryer Pasteitjes
Airfryer pasteitjes zijn je favoriete Surinaamse snack, maar dan als airfryer recept. Simpel, maar vol smaak. Het meeste werk is het vouwen van de pasteitjes, maar als je dat eenmaal in de vingers hebt, kan het snel gaan.
Uiteraard kan je de pasteitjes ook in de oven bereiden, handig als je er veel tegelijk wilt maken. Verwarm de oven dan voor op 190 graden Celsius en bak de pasteitjes net iets langer, ongeveer 15-20 minuten. In de airfryer heb je waarschijnlijk maar 10 minuten nodig! 
Surinaamse pasteitjes met gehakt
Surinaamse pasteitjes komen met verschillende vulling. Eerder maakte ik al Surinaamse pasteitjes met kip samen met mijn schoonzusje. Ook dat recept kan je heel goed in de airfryer bereiden. Deze keer gaan we voor een eenvoudigere versie met gehakt.
Een essentieel ingrediënt in deze Surinaamse pasteitjes is piccalilly. Het voegt een frisse en subtiel zure smaak toe die perfect past bij de vulling. Combineer wat piccalilly met een klein beetje fijngehakte Madam Jeanette, en je hebt een verrukkelijke, pittige sambal om erbij te serveren. Overigens is een beetje ketchup met peper ook een heerlijke optie!
Simpel feesthapje
Deze pasteitjes met gehakt zijn een ideale snack voor een feestje, die je makkelijk van tevoren kan maken. Vul ze maximaal een dag voor je feestje en bewaar ze in de koelkast. Of vries ze in en voeg twee à drie minuten toe aan de baktijd van de airfryer. Tijdens je feestje hoef je ze dan alleen nog af te bakken in de airfryer!
Airfryer Pasteitjes met gehakt
Airfryer pasteitjes met gehakt zijn heerlijke snack, die je heel makkelijk zelf maakt. Deze Surinaamse pasteitjes gevuld met kruidig gehakt, doen het perfect als hapjes op een feestje of als tussendoortje. Dit eenvoudige airfryer recept zorgt voor een knapperig resultaat, zonder veel olie te gebruiken.
Kookgerei
- hapjes- of koekenpan
Ingrediënten
- 1 pak bladerdeeg (pakje van 450 gr)
- 300 gr gehakt
- 1 klein blokje Maggi (vierkant, per 2 verpakt)
- 340 gr wortel en doperwten uit pot (1 grote glazen pot)
- 75 gr mais
- 1 kleine ui
- 25 gr roomboter
- 1 blaadje laurier
- 1 theelepel gemalen piment
- 1 theelepel tomatenpuree
- 1.5 eetlepel piccalilly
- 3 mini augurkjes (in plakjes gesneden)
- zout & zwarte peper
- 1 ei
Optioneel
- ketchup
- 1 rode chilipeper
Instructies
Vulling voor de airfryer pasteitjes maken
- Laat de wortel en doperwten, en de mais goed uitlekken en snipper ondertussen je ui. Snijd de worteltjes eventueel kleiner.340 gr wortel en doperwten uit pot, 75 gr mais, 1 kleine ui
- Smelt de roomboter in een ruime hapjes- of koekenpan. Fruit hierin je ui, tot deze zacht wordt. Bak vervolgens het gehakt aan alle kanten goed bruin.300 gr gehakt, 25 gr roomboter
- Voeg de laurier, piment en tomatenpuree toe. Verkruimel er een Maggi-blokje over. Schep goed door en bak even mee.1 klein blokje Maggi, 1 blaadje laurier, 1 theelepel gemalen piment, 1 theelepel tomatenpuree
- Voeg piccalilly toe en roer goed door. Nu mogen ook de doperwten, worteltjes, mais en plakjes augurk er doorheen. Schep goed door.1.5 eetlepel piccalilly, 3 mini augurkjes
- Proef en breng op smaak met peper en zout. Laat afkoelen.zout & zwarte peper
Vullen en afbakken
- Haal het bladerdeeg uit de verpakking, zodat het kan ontdooien.1 pak bladerdeeg
- Snijd een plak bladerdeeg doormidden. Je hebt nu twee lange rechthoeken. Vouw deze dubbel en knijp 1 zijkant dicht. Je hebt nu een soort van puntzakje.
- Schep dit puntzakje vol met je heerlijke vulling en knijp de andere kanten dicht. Leg op de bakplaat en herhaal.
- Klop je ei los met een vork en bestrijk al je pasteitjes.1 ei
- Verwarm de airfryer op 200 graden voor en bak de pasteitjes in 10 minuten mooi goud bruin en gaar.
- Serveer met ketchup gemengd met fijngesneden chilipeper.ketchup, 1 rode chilipeper
Nutrition
Calorieën: 61kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 3g | Fat: 4g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 0.2g | Cholesterol: 22mg | Sodium: 90mg | Potassium: 70mg | Fiber: 0.4g | Sugar: 0.2g | Vitamin A: 1035IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 8mg | Iron: 0.5mg
Pin dit recept voor Airfryer Pasteitjes met gehakt!
Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.
