Geen producten in de winkelwagen.
Brownie Balls zijn smeuïge chocolade-dadelballetjes, omhuld met een heerlijk knapperig chocoladekorstje. Pak je dadels en keukenmachine er maar bij, want dit recept wil je maken! Onze brownie balls smaken als heerlijke, zachte fudge-brownies, maar zijn glutenvrij, lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers. Een gezonder alternatief dus, maar vooral een heerlijke traktatie en zoete snack.
Brownie Balls
Brownie balls zijn een echte ‘crowed pleasers’. Ik heb ze in mijn eigen vriendenkring al aardig getest en ze zijn populair bij jong en oud. Dit recept is ook snel en leuk om te maken, ik laat zelfs vaak mijn kleuter meehelpen. En de kans is groot dat je de meeste ingrediënten al in huis hebt!
De grootte op de foto’s is meer het formaat traktatie, maar op feestjes maak ik vaak kleinere balletjes. Die stop je zo in je mond, zonder dat je een bordje nodig hebt.
Wat heb je nodig voor Brownie Balls?
Naast dadels kan je lekker variëren met de ingrediënten, zodat ze helemaal je smaak worden of je juist makkelijk kan gebruiken wat je al in huis hebt.
- Dadels – zorg ervoor dat je zachte dadels gebruikt, zoals Medjoul dadels.
- Pindakaas – of een andere notenboter, zoals amandelpasta of hazelnootpasta.
- Cacao
- Vloeibare zoetstof – honing, johannesbroodsiroop, agavesiroop… wat je lekker vindt. Je kunt het vaak ook weglaten, omdat de dadels al zoet genoeg zijn.
- Zout – versterkt de chocoladesmaak.
- Chocolade + een beetje kokosolie – voor het chocoladelaagje. Je kunt elke soort chocolade gebruiken, maar pure chocolade is de gezondste optie.
- Havermoutmeel – zorgt voor binding en structuur. Je kunt het vervangen door een ander soort meel, maar let op: tarwebloem kun je niet rauw consumeren. In mijn eetbaar cookie dough-recept lees je hier meer over.
- Optioneel kun je er ook proteïnepoeder aan toevoegen voor een proteïnesnack!
Daarnaast heb je een keukenmachine nodig, zoals een Magimix of een vergelijkbaar model. Probeer dit recept niet in een Nutribullet, dat werkt niet.
Zijn Brownie Balls nieuw?
Brownie Balls zijn niet nieuw; ze bestaan al jaren. Hoewel Elle Gibson momenteel viraal gaat met haar Brownie Ball-recept op TikTok, heeft zij het niet uitgevonden. Deze balletjes van gemalen dadels zijn ook bekend als bliss balls, dadelballetjes of energieballetjes. Daarnaast wordt hetzelfde idee soms in een niet-ronde vorm gemaakt, zoals bij raw brownies.
Brownie Balls
Brownie Balls zijn smeuïge chocolade-dadelballetjes, omhuld met een heerlijk knapperig chocoladekorstje. Pak je dadels en keukenmachine er maar bij, want dit recept wil je maken! Onze brownie balls smaken als heerlijke, zachte fudge-brownies, maar zijn glutenvrij, lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers. Een gezonder alternatief dus, maar vooral een heerlijke traktatie en zoete snack.
Kookgerei
Ingredients
Brownie Balls
- 200 gram zachte dadels
- 1 à 2 theelepels agavesiroop
- 2.5 eetlepels pindakaas
- 2 eetlepels cacao
- 2 eetlepels havermout
Chocoladelaagje
- 200 gr chocolade
- 1 theelepeltje kokosolie
- extra nootjes als versiering
Instructions
- Doe alle ingrediënten voor de brownie balls in je keukenmachine en maal tot het een samenhangend geheel wordt. Blijft het korrelig? Voeg dan een theelepeltje water toe.200 gram zachte dadels, 2.5 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels cacao, 2 eetlepels havermout, 1 à 2 theelepels agavesiroop
- Rol het deeg in balletjes, het kan helpen je handen een beetje nat te maken, zodat ze minder plakken.
- Smelt de chocolade met de kokosolie au bain-marie en dip hier de balletjes in. Bestrooi eventueel nog met wat nootjes, laat uitlekken en vervolgens uitharden in de koelkast.200 gr chocolade, 1 theelepeltje kokosolie, extra nootjes
Nutrition
Calorieën: 95kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 1g | Fat: 5g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 2g | Sodium: 1mg | Potassium: 77mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 0.04mg | Calcium: 5mg | Iron: 0.2mg
Pin dit recept voor Brownie Balls!
Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.
