Citroen risotto met kip smelt in je mond; smeuïg, met een vleugje zon. Zelf ben ik gek op zowel risotto als citroen, dus wat mij betreft is dit een gouden combinatie!
Citroen risotto met kip
Wil je de citroensmaak nog intenser maken? Voeg dan aan het einde een klein beetje extra citroensap toe, maar wees voorzichtig om de balans met de andere smaken niet te verstoren. Ook kun je experimenteren met de verse kruiden. Peterselie zorgt voor een frisse smaak die mooi samengaat met de citroen, terwijl dragon (mijn favoriet) een licht anijsachtige smaak toevoegt die verrassend goed past bij de romige risotto en de hartige kip. Voor een romigere textuur kun je een klontje boter door de risotto roeren vlak voor het serveren.
Heerlijke recepten met risotto rijst
Ben jij ook gek op risotto? Dan hebben we nog meer heerlijke smaakcombinaties voor je. Wat dacht je bijvoorbeeld van risotto met:
- Gegrilde paprika en burrata
- Truffel en prosecco
- Pompoen en tijm
- Prosecco, venkel en garnalen
- Prei en spekjes
Pin dit recept voor Citroen risotto met kip!
Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.
Heerlijk tecept. Ik heb alles op voorraad. Ga het morgen maken
Leuk weekend:-)
Komt dat even goed uit! Eet smakelijk alvast .
ziet er super uit! ook met beperkt budjet! Wij eten dit alvast vanavond! 🙂
Ziet er heerlijk uit ! Is dit recept ook geschikt voor bereiding in de instantpot/crockpot Turbo ?
Ik was eigenlijk op zoek voor een recept met courgette, en kwam toen dit pareltje tegen…. Citroen is altijd een favoriet in recepten . Dank je wel !
Je zou het basisrecept uit mijn kookboek kunnen gebruiken. Eerste de kippendijen in stukjes snijden en met SAUTE bakken en dan het recept volgen maar dan met kippenbouillon en citroen er in uiteraard