Geen producten in de winkelwagen.
Cola kip… Je leest het goed. Klinkt misschien een beetje vreemd toch? Maar ik kan je beloven dat dit recept (met slechts 4 ingrediënten) echt om je vingers bij af te likken is, zo lekker. Sweet & Sticky!
De knoflook in dit recept is optioneel, zonder smaakt het ook lekker, maar ik vind het altijd wel zo lekker bij mijn kip. Je kan kiezen voor kip met of zonder botjes, maar ik raad het gebruik van kipfilet af. Dit wordt te taai en te droog. Dat is natuurlijk zonde van je tijd en de kip. Je hebt vlees nodig dat niet te mager is.
Ik gebruik voor dit recept normale Coca-Cola. De suikers in de cola zorgen ervoor dat het een lekker dik en zoet sausje wordt. Het wordt als het waren een soort van karamel. Ik heb geen idee wat Light of Zero voor effect zal hebben, maar ik vermoed dat dit niet hetzelfde zal worden. Zoetstoffen werken immers heel anders dan “echte suiker”. Daarnaast betwijfel ik of ingekookte aspartaam lekker zal smaken. Een ander merk cola, bijvoorbeeld pepsi zal wel gewoon werken. Ik heb ook wel eens een versie gemaakte met Dr. Pepper.
Heerlijke Sweet & Sticky Cola kip. Lekker te combineren met bijvoorbeeld eenvoudige noodles en gewokte bimi. Of rijst en sugar snaps!
En, durven jullie dit recept ook aan?
Plakkerige Cola Kip
Cola kip… Je leest het goed. Klinkt misschien een beetje vreemd toch? Maar ik kan je beloven dat dit recept (met slechts 4 ingrediënten) echt om je vingers bij af te likken is, zo lekker. Sweet & Sticky!
Instructies
- Plaats de Coca-Cola, kip, knoflook en de sojasaus in de pan.4 a 6 kippendijen , 1 blikje Cola, 1 teen knoflook, 2 eetlepels sojasaus
- Breng aan de kook en laat het vervolgens 45 minuten sudderen, zonder deksel. Draai de kip gedurende die tijd een paar keer om. Gebruik een brede pan met een dikke bodem voor het beste resultaat. Ik gebruik zelf altijd mijn Creuset braadpan (deze)
- Zodra je een dikke, plakkerige saus hebt (een beetje zoals warme appelstroop), haal je de pan van het vuur en haal je de kippendijen nog eens goed door het heerlijke plakkerige goedje, zodat ze helemaal bedekt zijn.
Notities
Als je cola niet in lijkt te koken, zet dan je warmtebron iets hoger. Het water moet namelijk (bijna helemaal) uit de cola verdampen.
Pin deze Cola Kip!
Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.
Oeeeee dit wil/moet ik proberen! Cola is de enige frisdrank die ik drink dus zeker uit te proberen!
Wauw hier had ik echt nog nooit van gehoord. Het klinkt heel bijzonder! Is Pepsi hier ook geschikt voor want dan is dit DE tip voor mijn zwager haha.
Hoewel ik er zelf geen ervaring mee heb, denk ik dat dit wel moet kunnen hoor! Zolang je maar de “gewone” versie gebruikt en niet pepsi max.
Wat geinig!
Het is weer wat anders hè?
Ik heb ze gemaakt en daar heb ik twee mannen in mijn huis heeeeel erg blij mee gemaakt! Mijn zoon heeft het zelfs als favoriet 🙂 zeer zeker een aanrader thanks!
Wat een super leuke reactie Heleen! Heel leuk om te horen dat het zo goed gesmaakt heeft.
Van het weekend uitgeprobeerd.. En het was verrassend lekker!! Dit staat voortaan vaker op het menu.. 🙂
Hoef je de kip niet eerst even aan te bakken of bijv even in de oven te plaatsen? Blijft het zacht en sticky of krijgt het wel nog een krokant laagje?
Klinkt mega lekker! Maar probeer er een beeld van te krijgen haha..
De kip hoeft niet eens gebakken of in de oven van te voren, ze gaart helemaal terwijl ze suddert in de cola.
Het blijft zacht en sticky. Heerlijk. Als ik de structuur van de saus zou moeten vergelijken zou ik zelf denken aan karamelsaus.
Ik heb het precies gedaan zoals het er staat maar het is niet stroperig geworden. Hoe kan dat??
Hi Ina. Heb je echte coca cola gebruik geen light of zero? Dan moet het waarschijnlijk langer. Elke warme bron verwarmt anders en elke pan geleidt die warmte weer anders.
Doet me -ook wat betreft de ingrediënten- verdacht veel denken aan “Peruvian Coca Cola Chicken”
Hoi hoi
Ja zeker ….echte coca cola….het werd niet stroperig….het bleef gewoon cola zoals in het begin vh koken.
Ik denk dat je de cola dus gewoon niet hebt laten in koken?!
Dit recept gebruik ik met spare ribs, op dese manier garen, dan insmeren met bbq saus en nog even op de bbq, geleerd in Canada.mmmmm!!
Ik denk dat je de cola dus gewoon niet hebt laten in koken?!
Dit recept gebruik ik met spare ribs, op dese manier garen, dan insmeren met bbq saus en nog even op de bbq, geleerd in Canada.mmmmm!!
ik heb het recept precies gevolgd. de ècht coca cola gebruikt. goed aan de kook en langer laten sudderen. maar ook bij mij geen ingedikt saus…
Hoi Anouk! Als de saus waterig blijft, moet hij gewoon langer opstaan. Uiteindelijk verdampt al het water en blijft er een stroperige saus over. Dat is dan in ingedikte suiker uit de cola. Het blijft ook lang waterig en op het einde wordt hij opeens snel dikker; dan moet je dus ook wel opletten dat het niet aanbrandt.
Hoi. Is de soya saus ketjap manis.
Hoi Miranda, nee het is echt soja saus en geen ketjap manis. Ketjap manis is veel dikker en zoeter. Het is soja-saus uit de japanse en chinese keuken, kikkoman is een merk dat ik zelf vaak koop.
Hier precies zo ook het gehele recept gevolgd. Geen plakkerige saus. Volledig cola verdampt. Echte coca cola gebruikt. Na 45 min had ik nog evenveel vocht. Gas iets hoger gezet. En rustig laten pruttelen. Had alleen pulled chicken over. Met een hele vieze smaak
Jammer!!
Hi Maureen, wat jammer dat je gerecht mislukt is. Ik snap niet zo goed wat mis is gegaan. Cola bestaat voornamelijk uit water en suiker, door het koken verdampt het water en gaart je kip. De suiker blijft achter en die karameliseert samen met de overige ingrediënten en de sappen uit de kip tot een saus.
Suiker verdampt niet, dus dat blijft achter. Het kan wel verbranden, wellicht dat dat gebeurd is?
Hoe groot is de pan die je hebt gebruikt? Gebruik je 1 blikje cola of meerdere en had je misschien de de deksel (gedeeltelijk) op de pan?
Ohhh dit ga ik morgen maken lijkt mij echt super lekker julli horen van me 😜😜
voor hoeveel personen is het? ik moet het gaan maken voor tien mensen e moet dus berekenen hoeveel ik van alles nodig heb.
Hoi Karlijn, het ligt er natuurlijk ook aan wat je er allemaal bij maakt. Ik neem meestal 2 dijen per persoon, dus dat zouden er in dit geval 20!
Hou er wel rekening mee dat de bereidingstijd toeneemt.
Is het ook mogelijk om kipfilet te gebruiken in plaats van kippendijen?
Hi Meike, ik raad kipfilet in dit recept af. Het wordt taai door de lange bereiding en dat is natuurlijk zonde.
Vond dit recept vandaag, had kipkluifjes dus maar proberen. Vond het wel leuk die uitdaging. Heerlijk was het, alleen was het wat flauw, volgend x doe ik wat peper op de kip, of misschien sambal, ga het zeker weer maken en dan met kipdijen. Bedankt dat we het mochten uit proberen. Een top recept.
Leuk dat het zo goed bevallen is Hanneke. Dit recept is heel basis natuurlijk, je kunt er heerlijk mee variëren. Toevoegen van sambal of bijvoorbeeld chili is heel lekker, zelf voeg ik ook wel eens gember toe!
Had al zo n recept, maar dan met n geutje Jack Daniels whiskey..mss n tip voor wie t wat voller van smaak wil…is superlekker
Klinkt als een heerlijke toevoeging!
Hi, gebruik je zoete sojasaus (ketjap) of zoute sojasaus??
Zoute!
Heb het vandaag weer gegeten. Tis zoooo lekker, had er deze x wat sambal mee laten garen. O ja…op het laatst de vuurbron hoog draaien, zodat een dikkere saus ontstaat. Een aanrader hoor.
Beetje sambal er bij klinkt ook heel erg lekker Hanneke 😍
Heerlijk vanavond weer. Ik doe er ook nog een borrelglaasje Wisky bij. En natuurlijk een beetje sambal maar daar houd ik van.
Dat klinkt als een heerlijke variatie!
Als je t recept dubbel wilt maken kookt de cola dan ook in?
Ja hoor Sandra, waarom zou dit niet het geval zijn? Je kan eventueel ook voor 1,5 blikje cola gaan ipv 2 voor een dubbel recept.
Heerlijk recept
Oké dank je wel voor de tip
Zit de kippendij echt 45 minuten in de saus en wordt het dan niet droog?
Ze worden dan juist heerlijk zacht. Kipfilet wordt wel gort droog.
Het is heel lekker en kan best met kipfilet hoor. Zeker die van een goede slager of poelier. Ik mis alleen wel wat ingrediënten die er echt in horen: citroensap, gember, mosterd en wat ketchup. En lekker pittige sambal, paprikapoeder en chilipoeder. Om het extra plakkerig te maken nog wat bruine suiker
Kun je dit bijvoorbeeld ook in de ochtend maken voor ‘savonds? Of kun je het niet opwarmen?
Hi Femke dat kan prima. Kan zijn dat je bij het opwarmen wel een klein scheutje cola of water wilt toevoegen om het weer wat sauziger te krijgen.