Een ijskoffie cocktail, want bij Flying Foodie kan ijskoffie altijd. Of het nou warm, of koud weer is, het is gewoon altijd een goed idee. Deze ijskoffie cocktail is helemaal een goed idee. De cocktail is super makkelijk te maken en je hebt er geen speciaal materiaal voor nodig.
Ben jij fan van koffie? Dan vind je de volgende recepten vast ook heel erg lekker:
- Espresso Martini – ook een heerlijke koffie cocktail
- Affogato – Italiaans dessert met koffie en ijs
- Koffie Panna Cotta met gekarameliseerde noten
Koffielikeur in je ijskoffie
De koffielikeur die ik in dit recept heb gebruikt, is Cold Brew koffielikeur van Boomsma. Deze heb ik een keer opgestuurd gekregen en sindsdien ben ik fan. Het heeft een duidelijk koffiesmaak en is niet te zoet. Je kunt natuurlijk ook een ander merk gebruiken, zorg er wel voor dat deze een duidelijke koffiesmaak heeft, anders heb je kans dat je ijskoffie cocktail een waterige smaak krijgt. Koffie Korsou likeur, die ik kocht op (je voelt hem al aankomen) Curacao, heb ik ook goede ervaring mee.
Melk opschuimen met vanillesiroop
De melk voor deze ijskoffie cocktail schuim ik op met een klein dopje vanillesiroop. Dit zorgt ervoor dat de melk nog meer schuimt en geeft het schuim een heerlijke, zoete smaak. Zelf heb ik zo’n kannetje; die vul je, zet je aan en je hebt er geen omkijken meer naar. Je hebt ook hele simpele handmatige melkopschuimers. Die zijn een stukje goedkoper en ruim je makkelijk op in bijvoorbeeld je besteklade. Heb je geen opschuimer? Je kun deze cocktail ook helemaal zonder schuim maken of je spuit wat slagroom bovenop. Ook een feestje!
Pin deze IJskoffie Cocktail!!
Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.