Homemade Taco Kruiden

Je eigen taco kruiden maken: lekkerder en gezonder dan de kant-en-klare varianten! En is het geen leuk idee om je zelfgemaakte kruidenmixen cadeau te geven aan vrienden? Lees verder voor mijn eigen Taco Kruidenmix!

Fan request

Op de Flying Foodie Facebookpagina vroeg ik naar aanleiding van mijn recept voor shoarmakruiden of er nog interesse was in andere zelfgemaakte kruidenmixen. Nou, die was er zeker! Duidelijk was dat de meesten het vervelend vinden dat in de kant-en-klaar potjes zoveel zout zit. Ik ben het daar absoluut mee eens. Er werd gevraagd of ik misschien ook een recept voor een taco mix heb. Dit kwam extra goed uit, omdat we de laatste tijd toch vaak Mexicaans eten!

Taco kruiden zonder zout

Onlangs heb ik mij (hopelijk voor het laatst!) laten verleiden tot het kopen van een potje ‘cajun kruiden’. Ik was lui en moe en pakte gewoon een kant-en-klare mix uit het schap. Zo erg zal het wel niet zijn, dacht ik nog. Zonder de ingrediënten te lezen, ging ik aan de slag. Maar toen ik ging proeven, bleek het eten vreselijk zout! Wat bleek? de ‘kruidenmix’ bestond voor 70% uit zout!! 70%… niet te geloven, dat is geen kruidenmix meer, maar zout met een beetje kruiden.

De Mexicaanse kruidenmix maken we helemaal zonder zout, zo kun je per gerecht helemaal zelf bepalen hoeveel zout je nog toevoegt. Maakt het meteen ook kidsproof, want bij de kleintjes moet je heel erg opletten met zout.

Deze hoeveelheid is denk ik genoeg voor ongeveer vijf keer. Zelf maak ik het graag in een grotere hoeveelheid en bewaar ik mijn taco kruidenmix in een luchtdicht potje!

Taco kruiden

Maak je eigen taco kruidenmix helemaal zelf. Gezonder en lekkerder!
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min

Ingrediënten

  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 1 eetlepel gemalen komijn
  • 1 eetelepel paprikapoeder "zoet"
  • 1 eetlepel oregano gedroogd
  • 0.5 eetlepel uienpoeder
  • 0.5 eetlepel chiliflakes
  • 0.5 eetlepel gerookte paprika poeder mag pittig

Instructies

  • Dit recept is niet zo moeilijk ;). Meet de kruiden af en voeg ze bij elkaar. Zelf vind ik het lekker om de chili flakes en oregano eerst fijn te vijzelen, maar nodig is het niet. Roer goed door elkaar en klaar is je kruidenmix! Ik gebruik meestal 1 eetlepel op 300/400 gram vlees.

Notities

Deze hoeveelheid is denk ik genoeg voor ongeveer vijf keer. Zelf maak ik het graag in een grotere hoeveelheid en bewaar ik mijn taco kruidenmix in een luchtdicht potje!
Auteur: Mariska

Pin dit recept voor Taco Kruiden!

Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.
taco kruiden

 

Join the Conversation

  1. Dilini says:

    pimento nog nooit van gehoord! Ik ga dit googlen en opslaan bij mijn favoriete haha.

    1. Mariska Author says:

      Het is een soort van gerookt paprika poeder en zit in van die schattige rode blikjes 😊

Geef een reactie

Close
© Copyright Flying Foodie
Close