Instant Pot Cola Kip is het befaamde recept waarin kip wordt gestoofd in cola, maar dan nu in de multicooker. Nog steeds heerlijk sweet & sticky, maar dan een stuk sneller klaar. Echt een gerecht om je vingers bij af te likken.
Instant Pot Cola Kip
Bij mijn eerste recept voor Cola Kip uit een gewone pan schreef ik nog “Cola kip… Je leest het goed. Klinkt misschien een beetje vreemd, toch?”, maar inmiddels weten jullie het al. Dit is niet vreemd, maar echt ontzettend lekker en ik werd dan ook steeds vaker gevraagd (bijvoorbeeld in onze Instant Pot Facebook groep) of ik niet met een Instant Pot versie kon komen.
“Helaas” kon ik het recept niet 1-op-1 overnemen, maar heb ik wat aanpassingen moeten doen, zodat je dezelfde smaak krijgt, maar nog de voordelen van de pot hebt. Het moet natuurlijk wel sneller klaar zijn dan in een gewone pan!
Gebruik cola met suiker
Net zoals in het originele recept, is het ook voor de Instant Pot versie belangrijk dat je gebruik maakt van cola mét suiker. Het maakt niet uit of je voor Coca Cola of Pepsi gaat. Je kan zelf Dr.Pepper, Cherry Cola, of zelfs Vanilla Coke gebruiken, als er maar suiker in zit.
De suikers in de drankjes zorgen ervoor dat je een lekkere, dikke, zoete saus krijgt, bijna een soort karamel. De suikervervanger in light en zero dranken geven niet hetzelfde effect. Daarnaast betwijfel ik of ingekookte aspartaam lekker zal smaken.
Pin deze Instant Pot Cola Kip!
Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.