Geen producten in de winkelwagen.
Instant Pot Cola Kip
Instant Pot Cola Kip is het befaamde recept waarin kip wordt gestoofd in cola, maar dan nu in de multicooker. Nog steeds heerlijk sweet & sticky, maar dan een stuk sneller klaar. Echt een gerecht om je vingers bij af te likken.
Instant Pot Cola Kip
Bij mijn eerste recept voor Cola Kip uit een gewone pan schreef ik nog “Cola kip… Je leest het goed. Klinkt misschien een beetje vreemd, toch?”, maar inmiddels weten jullie het al. Dit is niet vreemd, maar echt ontzettend lekker en ik werd dan ook steeds vaker gevraagd (bijvoorbeeld in onze Instant Pot Facebook groep) of ik niet met een Instant Pot versie kon komen.
“Helaas” kon ik het recept niet 1-op-1 overnemen, maar heb ik wat aanpassingen moeten doen, zodat je dezelfde smaak krijgt, maar nog de voordelen van de pot hebt. Het moet natuurlijk wel sneller klaar zijn dan in een gewone pan!
Gebruik cola met suiker
Net zoals in het originele recept, is het ook voor de Instant Pot versie belangrijk dat je gebruik maakt van cola mét suiker. Het maakt niet uit of je voor Coca Cola of Pepsi gaat. Je kan zelf Dr.Pepper, Cherry Cola, of zelfs Vanilla Coke gebruiken, als er maar suiker in zit.
De suikers in de drankjes zorgen ervoor dat je een lekkere, dikke, zoete saus krijgt, bijna een soort karamel. De suikervervanger in light en zero dranken geven niet hetzelfde effect. Daarnaast betwijfel ik of ingekookte aspartaam lekker zal smaken.
Instant Pot Cola Kip
Instant Pot Cola Kip is het befaamde recept waarin kip wordt gestoofd in cola, maar dan nu in de multicooker. Nog steeds heerlijk sweet & sticky, maar dan een stuk sneller klaar. Echt een gerecht om je vingers bij af te likken.
Ingrediënten
- 6 stuks kippendijen
- 250 ml cola (met suiker!)
- 2 eetlepels sojasaus
- 3-4 teentjes knoflook
- 2 eetlepels bruine suiker
Instructies
- Hak de teentjes knoflook fijn of haal ze door een knoflookpers.3-4 teentjes knoflook
- Doe de cola, sojasaus en knoflookteentjes in de pot, roer door en leg de kip erin.6 stuks kippendijen, 250 ml cola, 2 eetlepels sojasaus
- Sluit de deksel en controleer of je ventiel dicht staat. Met de MANUAL of PRESSURE COOK knop selecteer je ‘high pressure’ en stel je de timer in op 5 minuten.
- Als de timer is afgelopen, wacht je nog minimaal 3 minuten, voordat je het ventiel opent.
- Giet de helft van de saus af en roer de bruine suiker er doorheen.2 eetlepels bruine suiker
- Selecteer de SAUTE functie op hoog en laat de saus inkoken, tot je een lekkere sweet en sticky saus hebt. Ongeveer 5 tot 10 mintuen!
Nutrition
Calorieën: 108kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 3g | Fat: 0.2g | Saturated Fat: 0.03g | Polyunsaturated Fat: 0.04g | Monounsaturated Fat: 0.05g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 1017mg | Potassium: 70mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 23g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 19mg | Iron: 1mg
Pin deze Instant Pot Cola Kip!
Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.
Ik heb hem gemaakt en hij was heerlijk! Vooral de losgekomen stukjes, vol met smaak en saus waren goddelijk. Deze brachten me op het idee om de kip de tweede keer tussendoor te plukken, zodat het geheel sticky zou zijn en in een broodje kon. Dit slaagde niet, ik denk omdat er in de pan geen ruimte was voor de saus om naast de kip in te dikken. Misschien ook, omdat ik meer saus nodig heb bij meer oppervlak kip. Is er een manier om dezelfde smaaksensatie te krijgen bij geplukte kip? Bijv. de saus los inkoken en dan vermengen?
Je zou de kip kunnen plukken na de bereiding, ondertussen de saus inkoken en daarna de geplukte kip door de saus heen roeren en kort mee verwarmen. Dat moet prima lukken. Is het dan te droog, dan kan je eventueel de saus die je afgegoten hebt beetje bij beetje toevoegen.
Goede tip, ik ga het de volgende keer proberen.