Instant Pot kip met citroen-gember rijst

Deel met vrienden en familie

Instant Pot kip met citroen-gember rijst is een super simpele maaltijd die je helemaal in de multicooker bereidt. Er komt geen andere pan aan te pas en je hoeft het slechts 4 minuten op hoge druk te bereiden. De combinatie van gember, citroen en knoflook zorgen ervoor dat zowel de kip, als de rijst een heerlijke smaak krijgt.

One pot, dump & go

Met dit recept maak je een complete maaltijd in de Instant Pot, een echt ‘one pot’ of eenpansgerecht dus. Daarnaast is het ook een ‘dump and go’ recept, net zoals bijvoorbeeld deze salsa kip uit de Instant Pot. Zelf kies ik er wel voor om mijn kippendijen even te bakken met de SAUTE functie, maar het hoeft niet. Na het bakken van de kip halen we deze ook niet uit de pan, we voegen gewoon de rest van de ingrediënten toe. Simpel en weinig afwas dus!

Instant Pot kip met citroen-gember rijst

Instant Pot kip met citroen-gember rijst is een super simpele maaltijd die je helemaal in de multicooker bereidt. Er komt geen andere pan aan te pas en je hoeft het slechts 4 minuten op hoge druk te bereiden. De combinatie van gember, citroen en knoflook zorgen ervoor dat zowel de kip, als de rijst een heerlijke smaak krijgt.
Porties 3
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 10 min
HP in de Instant Pot 4 min
Totale tijd 24 min

Ingrediënten

  • 2 stuks kippendijen
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 grote duim gember
  • 1 grote stronk broccoli
  • zout, peper en olijfolie
  • 200 gr rijst
  • 250 ml kippenbouillon
  • 2 eetlepels citroensap

Instructies

  • Snijd je kippendijen in dunne reepjes en de broccoli in roosjes. Schil de gember en snijd in fijne reepjes. Pers de teentjes knoflook uit. Was je rijst.
  • Als je wilt kun je met de SAUTE functie de kip met wat olie even aanbakken, dit geeft extra smaak, maar je kunt het ook overslaan. Als je de stap overslaat, moet je nog wel even wat olie onderin de pan doen.
  • Voeg alle ingrediënten toe aan de pot, giet als laatste de bouillon erbij.
  • Sluit het deksel en controleer of je ventiel dicht staat. Met de MANUAL of PRESSURE COOK knop selecteer je “high pressure” en set je de timer op 4 minuten.
  • Zodra de timer afgelopen is, geef je het minimaal 5 minuten om natuurlijk leeg te lopen.
  • Schep en roer goed door. Eet smakelijk!
Auteur: Mariska
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Indiaas
Trefwoord: Instant Pot, instant pot kip, rijst

Pin deze Instant Pot kip met citroen-gember rijst!

Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.

Knoflook gember kip rijst-1

Pin deze Instant pot kip met citroen gember rijst!

Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.

Deel met vrienden en familie

Geef een reactie

Close
© Copyright Flying Foodie
Close