Instant Pot Marokkaanse Kip met Aardappel

Deel met vrienden en familie

Instant Pot Marokkaanse kip met aardappel heeft alle kenmerken van de heerlijke Noord-Afrikaanse keuken, maar dan met het gemak van de Instant Pot. Of elke andere multicooker met hoge druk functie. Geniet van heerlijke, sappige kip die goed gekruid is. De olijven zorgen voor de hartigheid en de rozijntjes voor het vleugje zoet. De aardappel? Die is er om alle heerlijke saus mee op te eten!

Voorgerecht erbij? Wat dacht je van een kom Vegetarische Harira?

Instant Pot Marokkaanse Kip schotel met aardappels olijven en rozijnen uit de multicooker

Instant Pot Marokkaanse Kip

Er zijn veel versies van Marokkaanse kip. Iedereen maakt hem net weer even anders en natuurlijk nog lekkerder dan de ander. Instant Pot Marokkaanse kip is een variant van de versie die in een tagine gemaakt wordt. De Marokkaanse keuken staat bekend om haar rijke en gevarieerde smaken en dat komt goed terug in dit gerecht. Uiteraard kun je dit gerecht ook heel goed serveren met couscous. Ik zou dan wel de hoeveelheid aardappels verlagen.

Meer Instant Pot recepten?

Heb je Instant Pot, maar zoek je nog recepten? Dan zit je hier bij Flying Foodie helemaal goed. Behalve het recept waar je nu bij kijkt hebben we heel veel heerlijke Nederlandse Instant Pot recepten en zelfs een Instant Pot Kookboek! Allemaal in het Nederlands, dus zonder ingewikkeld rekenen met verschillende maten of vreemde ingrediënten!

Instant Pot Marokkaanse Kip met Aardappel

Instant Pot Marokkaanse kip met aardappel heeft alle kenmerken van de heerlijke Noord-Afrikaanse keuken, maar dan met het gemak van de Instant Pot. Of elke andere multicooker met hoge druk functie. Geniet van heerlijke, sappige kip die goed gekruid is. De olijven zorgen voor de hartigheid en de rozijntjes voor het vleugje zoet. De aardappel? Die is er om alle heerlijke saus mee op te eten!
Porties 4 porties
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 14 minuten
HP in de Instant Pot 6 minuten
Totale tijd 25 minuten

Ingrediënten

  • 1 kilo kip met bot en vel
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 klein bosje koriander
  • 25 gr rozijnen
  • 1.5 eetlepel ras el hanout
  • 1 blokje bouillon kip
  • 200 ml water
  • 2 theelepels citroensap
  • 500 gr krieltjes
  • 1 bakje groene olijven ongeveer 250 gram
  • olijfolie
  • zout
  • peper

Serveer met

  • amandel gehakt of geschaafd
  • koriander
  • peterselie

Instructies

  • Bestrooi de kip goed met zout. Verwarm olie in de pot met de SAUTE functie en bak hier de huid van de stukken kip goudbruin. Haal de kip uit de pot.
    1 kilo kip, olijfolie, zout
  • Pureer de uien, knoflook en koriander tot een papje en fruit dit aan met een goede hoeveelheid olijfolie. Voeg de ras el hanout toe en fruit dit ook mee.
    2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 klein bosje koriander, 1.5 eetlepel ras el hanout
  • CANCEL de saute functie. Blus af met water en schraap de bodem goed schoon. Voeg het bouillonblokje, citroensap en een snuf peper toe.
    1 blokje bouillon, 200 ml water, 2 theelepels citroensap, peper
  • Was de krieltjes en snijd doormidden. Leg dit op de bodem van de pot, gevolgd door de kip, olijven en rozijnen.
    25 gr rozijnen, 500 gr krieltjes, 1 bakje groene olijven
  • Sluit de deksel en controleer of je ventiel dicht staat. Met de MANUAL of PRESSURE COOK knop selecteer je “high pressure” en stel je de timer in op 8 minuten.
  • Zodra de timer is afgelopen, wacht je minimaal 5 minuten, voordat je het ventiel opent.
  • Serveer met amandeltjes, koriander en peterselie.
    amandel, koriander, peterselie

Notities

Ik gebruik meestal kippenbouten, waarbij ik de poten eraf snijd en bewaar voor een ander gerecht. Je kunt ook kipkarbonades en kippendijen gebruiken.
Auteur: Mariska
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Marokkaans
Trefwoord: Instant Pot, instant pot kip

Pin dit recept voor Instant Pot Marokkaanse kip met aardappel

Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.

Instant Pot Marokkaanse Kip

Deel met vrienden en familie

Geef een reactie

Close
© Copyright Flying Foodie
Close