Geen producten in de winkelwagen.
Koolhydraatarme Big Mac salade
Trek in een Big Mac, maar niet in de suikers en koolhydraten? Dan is dit recept voor een koolhydraatarme Big Mac salade de oplossing voor jou! Niet alleen grappig of een gimmick, maar ook gewoon echt lekker.
Koolhydraatarme Big Mac salade
Een tijd geleden zag ik op Facebook een recept voor een Big Mac ovenschotel voorbij komen. Mijn eerste gedachtes waren niet direct positief: hadden ze nou van Big Mac’s een ovenschotel gemaakt? Waarom zou je dat doen? De nieuwsgierigheid nam de overhand en ik besloot het recept op te zoeken. Gelukkig was het een recept geïnspireerd op de Big Mac en niet een recept met Big Mac’s.
Dat bracht mij op het idee om een gezondere saladeversie van de Big Mac te maken. Deze Big Mac is koolhydraatarm, glutenvrij en past zelfs in een Keto dieet. Hoewel het eigenlijk als grap begon, kwam ik er tijdens het experimenteren met het recept achter dat het eigenlijk ontzettend lekker is!
Inmiddels heb ik ook een recept online staan voor een koolhdyraatarme big mac pizza!
Tips koolhydraatarme Big Mac Saus
Sommige suikervrije mayonaises uit de supermarkt, vooral de Belgische/Franse varianten, kunnen wat aan de zure kant zijn. Proef daarom eerst goed voordat je mosterd toevoegt. Dikke kans namelijk dat er al mosterd in zit.
Niet-suikervrije mayonaise kan daarentegen weer aan de zoete kant zijn, dus daar geldt eerst proeven voordat je suiker(vervanger) toevoegt.
Tips voor meenemen
Wil je de salade meenemen? Laat dan het gehakt goed afkoelen, voordat je salade samenstelt. Ander wordt je sla slap en heb je grote kans dat het gaat condenseren en dat is zonde.
Koolhydraatarme Big Mac salade
Trek in een Big Mac, maar niet in de suikers en koolhydraten? Dan is dit recept voor een koolhydraatarme Big Mac salade de oplossing voor jou! Niet alleen grappig of een gimmick, maar ook gewoon echt lekker.
Ingrediënten
Koolhydraatarme Big Mac Saus
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel azijn witte- of rijstazijn
- 4 plakjes augurk
- 0.25 rode ui
- 1 à 2 theelepels suikervervanger
- 1 à 2 theelepels theelepels mosterd
- 0.25 theelepel paprikapoeder
De Big Mac “burger”
- 125 gr rundergehakt
- 1 snuf zout
- 1 snuf peper
- olie om in te bakken
Overig
- cheddar kaas
- ijsbergsla
- plakjes augurk
Instructies
- We beginnen met de saus, zodat de smaken goed kunnen intrekken, terwijl we verder gaan met de rest.
- Snijd de augurkjes en de rode ui zo fijn mogelijk. Meng goed met de overige ingrediënten voor de koolhydraatarme Big Mac saus. Voor de hoeveelheid mosterd en suiker(vervanger) lees de tips in het artikel.4 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel azijn, 4 plakjes augurk, 0.25 rode ui, 1 à 2 theelepels suikervervanger, 1 à 2 theelepels theelepels mosterd, 0.25 theelepel paprikapoeder
- Bak het gehakt in wat olie met een snuf zout en een klein beetje peper rul in een pan op hoog vuur.125 gr rundergehakt, 1 snuf zout, 1 snuf peper, olie
- Snijd de sla fijn, laat de plakjes augurk uitlekken en rasp de cheddar.cheddar kaas, ijsbergsla, plakjes augurk
- Bouw de salade op, ik ging voor de zelfde volgorde als op de burger: sla > kaas > gehakt > saus > augurk.
Nutrition
Calorieën: 458kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 16g | Fat: 42g | Saturated Fat: 12g | Polyunsaturated Fat: 14g | Monounsaturated Fat: 12g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 73mg | Sodium: 954mg | Potassium: 243mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 249IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 151mg | Iron: 1mg
Pin deze Big Mac Salade!
Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.
Wat een geweldig idee dit! Ik ga dit zeker een keer maken
Vandaag deze heerlijk big Mac salade gemaakt en het smaakt echt verrukkelijk, heb de saus met de fritessaus van oliehoorn gemaakt omdat ik geen mayonaise lust en heb er geen suiker aan toegevoegd.
Ga het zeker nog eens maken. 😋