Koolhydraatarm weekmenu voor de hele dag

Zomers koolhydraatarm weekmenu hele dag 2020
Vandaag hebben wij voor jullie een koolhydraatarm weekmenu met recepten voor de hele dag. Vanaf het ontbijt tot de avondmaaltijd en alle snacks daartussen: dit menu bevat alles om de hele dag koolhydraatarm te eten!

Elk jaar plaats ik op Flying Foodie in de zomer een koolhydraatarm weekmenu. Normaal gesproken deel ik dan alleen avondmaaltijden, maar na mijn vraag op Instagram Stories kwam ik erachter dat jullie graag een weekmenu willen, maar dan voor de hele dag. Die uitdaging ging ik maar al te graag aan!

Goed om te weten bij dit koolhydraatarme weekmenu

Snacks zijn slechts een inspiratie. In plaats van komkommer, kun je ook makkelijk voor radijsjes of worteltjes kiezen. Je kunt in theorie eindeloos groente snacken en het nog steeds koolhydraatarm houden, maar let wel op: tomaatjes zijn geen groente, maar fruit en bevatten wel een kleine hoeveelheid suiker. Hou de hoeveelheid nootjes onder de 25 gram per dag. Het ene handje is het andere niet, dus weg het een keer, zodat je weet hoeveel je ongeveer kunt pakken. Als je nogal ruim pakt, krijg je via noten aardig wat vet binnen.

Zorg dat je yoghurt genoeg eiwitten heeft. Dit zorgt voor een langer verzadigd gevoel. Je kunt ook voor kwark of skyr kiezen.

Het kan natuurlijk zo zijn dat je iets niet lekker vindt. Geen fan van blauwe bessen? Vervang ze dan door aardbeien, frambozen, bramen of rode bessen. In plaats van matcha kun je ook cacao gebruiken of bessen er doorheen pureren. Andere ingrediënten die je niet lekker vindt? Laat het gerust hieronder weten, dan kan ik kijken wat een goede vervanging zou zijn.

Een aantal gerechten komen meerdere keren per week terug, dit om het makkelijk te houden. Je kunt alles in de supermarkt kopen, behalve misschien de matcha. Tegenwoordig is dit op meerdere plekken te koop, ik kocht het bij Hug the Tea

Maandag

Thaise groene curry met garnalen
Ontbijt: yoghurt met blauwe bessen en noten
Snack: komkommertjes
Lunch: Big Mac Salade 
Snack: snoeptomaatjes
Avond: Thaise groene curry met garnalen
Snack: 8 olijven of 4 blokjes kaas

Dinsdag

Groene soep met courgette broccoli spinazie
Ontbijt
: matcha yoghurt bowl
Snack: handje ongeroosterde noten
Lunch: super gezonde groene soep
Snack: 1 schaaltje casave chips
Avond: gado gado
Snack: snackgroente, zoals worteltjes

Woensdag

groene lunch salade koolhydraatarm

Ontbijt: yoghurt met blauwe bessen en noten
Snack: koolhydraatarme smoothie
Lunch: groene salade met broccoli, feta en walnoten
Snack: snackwortels met yoghurt dip
Avond: gevulde omelet
Snack: 8 olijven of 4 blokjes kaas

Donderdag

Matcha yoghurt bowl met kiwi

Ontbijt: matcha yoghurt bowl
Snack: handje ongeroosterde noten
Lunch: super gezonde groene soep
Snack: komkommers
Avond: gevulde aubergine met feta en kip
Snack: plakjes Spaanse ham

Vrijdag

Koolhydraatarme courgette pannenkoekjes glutenvrij
Ontbijt: yoghurt met blauwe bessen en noten
Snack: komkommertjes
Lunch: hartige courgette pannenkoekjes met citroen mayo
Snack: snackwortels met yoghurt dip
Avond: koolhydraatarme shoarma rol
Snack: bloemkool nuggets

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *