Pumpkin Spice maak je gewoon zelf

Deel met vrienden en familie

Pumpkin spice kopen in Nederland? Nee joh, veel te veel gedoe! Met dit recept maak je het gewoon zelf! 

Net zoals we in Nederland klagen dat de pepernoten veel te vroeg in de winkel liggen, wordt er in Amerika geklaagd over bijvoorbeeld de Pumpkin Spice Latte. Al vroeg in de herfst verschijnen deze in café’s en in de winkels. De kruidenmix begint dan ook zijn intrede te maken in allemaal recepten.

Nieuwsgierig als ik ben wilde ik natuurlijk ook aan de slag gaan, maar kreeg snel de deksel op mijn neus. Pumpkin spice is in Nederland helemaal niet zo makkelijk verkrijgbaar als ik had verwacht. Valt dat even tegen. Hoewel er wordt beweerd dat je ook gewoon speculaaskruiden kunt gebruiken, wat wel is waar ook een lekker resultaat zal geven, maar toch is het niet helemaal hetzelfde.

Eén van de ingrediënten van pumpkin spice is allspice. Tijdenlang heb ik gedacht dat het een combinatie van kruiden was, zoals 5 spice, maar dan met nog meer kruiden. Inmiddels ben ik erachter dat het gewoon een bes is, die in het Nederlands ook wel bekend staat als Jamaicapeper. Zelf heb ik mijn allspice online gekocht, maar het is vaak ook te vinden in de grotere toko’s.

Er zit trouwens ook helemaal geen pompoen in, maar ik vermoed dat je dat waarschijnlijk al verwacht had.

Ingrediënten Pumpkin Spice

4 eetlepels kaneel
2 eetlepels gemberpoeder
1 eetlepel allspice
1 theelepel nootmuskaat

Maak je zelf graag kruidenmix probeer dan ook eens onze tacokruiden!

Bereiding

Dit is veel te simpel om een recept te noemen 🙂

1. Je mixt alle ingrediënten door elkaar en tadaaaaa: pumpkin spice!
2. Oke, nog een stap dan. Stop je kruidenmix in een goed afsluitbaar potje.

Benieuwd wat je allemaal met je pumpkin spice kunt? Wat dacht je bijvoorbeeld van een heerlijke Pumpkin Spice Latte of heerlijke pannenkoekjes?

Deel met vrienden en familie