Rocky Road met turks fruit

 Rocky Road met turks fruit
Rocky Road met turks fruit is een heerlijke en originele traktatie. Niet doorvertellen, maar het is super makkelijk om te maken. Op momenten dat ik op iets lekkers wil trakteren, maar weinig tijd heb, val ik terug op dit recept.


Mijn Rocky Road variatie gebruikt pistache nootjes en Turks Fruit. Mijn favoriete smaak Turks Fruit is rozen. Helaas is dit ook de moeilijkst verkrijgbare, de Turkse winkel bij mij om de hoek heeft hem nooit. Als je kunt kiezen, dan zou ik zeker voor de rozen smaak gaan.

Benodigdheden Rocky Road met Turks fruit

12 stukken Turks Fruit (ongeveer 700gr)
500gr pure chocolade
100gr gepelde pistache noten

Overige benodigdheden: platte schaal van ongeveer 30×20 cm en bakpapier

Bereiding Rocky Road met Turks fruit

  1. Bekleed een platte schaal van ongeveer 30×20 cm met bakpapier en vet de zijkanten in met een klein beetje olie of bakspray. Doe je dit niet? Dan heb je grote kans dat je Rocky Road niet meer uit de schaal wil komen.
  2. Snijd het Turks Fruit in stukjes en doe deze samen met de pistache noten in een kom.
  3. Smelt je chocolade au bain marie of in de magnetron. Giet de gesmolten chocolade over het Turks Fruit en pistache noten in de kom. Roer het geheel goed door zodat alles bedekt is met chocolade.
  4. Giet je mengsel in je schaal en plaats deze in de koelkast om op te stijven.
  5. Zodra de chocolade uitgehard is, pak je een groot mes en snijd je je Rocky Road in stukken.

Andere lekkere Rocky Road combinaties zijn:

  • Witte chocolade met cranberries en macadamia noten
  • Melk chocolade met pinda’s en karamel snoepjes
  • Chocolade met M&M en marshmallows

Rocky Road is ook erg leuk om samen te maken met kinderen. Het is super simpel en ze kunnen al hun favoriete snoepjes erin verwerken. Strooi op het einde wat knettersnoep en gekleurde spikkels over de bovenkant voor een extra feestelijk geheel!

4 Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *