Gebruik je Instant Pot om zonder omkijken een ontzettend lekkere, diepe en rijke kippenbouillon te maken. Geen gekke ingrediënten en geen gedoe en toch kan deze ‘Instant Pot’ kippenbouillon het gevecht met alle bouillonblokjes aan!
Simpele Instant Pot Kippenbouillon
De smaak van bouillon komt uit de botten. Niet het vlees, maar de botten van de kip geven de meeste smaak aan bouillon. Zelf gebruik ik graag kippenvleugels, maar kipkarkassen werken ook heel erg goed. Of je nou het karkas gebruikt van een kip die je eerder zelf gegrilld hebt of het karkas dat je gekocht hebt bij de poelier. Gebruik je een hele kip met vlees? Snijd dan de filets eraf, die geven weinig smaak af en worden helemaal droog. Die kun je dan mooi een andere keer gebruiken!
Bouillon bewaren
Je kunt jezelf gemaakte bouillon heel goed bewaren. Zelf vries ik het het liefste in. Ik gebruik ziplock zakjes die in dan eerst op een snijplank in de vriezer leg tot ze stijf worden. Zou krijg ik mooie platte plakken. Dit is niet allemaal makkelijker opruimen in de vriezer in het ontdooit ook nog eens sneller dan en dikke homp.
Een andere optie is het bewaren in glazen potten of flessen. Het is dan wel belangrijk dat deze helemaal brand schoon zijn. Wist je dat je ook je Instant Pot kan gebruiken om je glaswerk steriel te maken? Hier lees je hoe dat werkt.
Pin deze Simpele Instant Pot Kippenbouillon!
Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.
Hoi, danjewel voor dit fijne basisrecept. Als ik een karkas gebruik, hoeveel gram moet dat dan zijn?
Hi Ferry, om eerlijk te zijn heb ik geen idee. Ik koop mijn karkassen altijd gewoon per stuk ipv op gewicht.
Hi Mariska, dank voor je antwoord. Hoeveel karkassen dan voor dit recept?
Hallo Mariska, dank voor je recept. Vraag blijven de kippenvleugels nog een beetje heel zodat je ze bv kunt frituren?
Hi Anthony, zelf vind ik van niet. Alles smaak is in de bouillon getrokken de kip zelf heeft nog heel weinig smaak.
Hi Mariska, heb je ook een recept voor runderbouillon?
Hi Bela, nee deze heb ik op het moment niet online staan. Wel in mijn E-Book: Basisrecepten voor de Instant Pot
Oke bedankt. Staat het recept wel in uw kookboek? Bijna jarig 😉
Ja, op pagina 133 🙂
Twee dingen ik heb deze site net ontdekt via AI, ik vroeg naar goede sites over instantpot en jij stond op nummer 1. Terecht zie ik nu en nu kom ik bij mijn tweede punt ik vind jou een supermooie vrouw en ik zeg dit zonder enige terughoudendheid want ik heb zelf een supermooie vrouw waar ik veel van hou en die van mij houdt dus geen enkele bijbedoeling. Integendeel maar een welgemeend compliment zowel aan je kunde als aan je uitstraling .
Hi Huub, bedankt voor de complimenten. Heeft AI je ook al mijn Multicooker Kookboeken getipt? Dan kan je genieten van nog meer van mijn instant pot recepten.