Geen producten in de winkelwagen.
Slowcooker Appelboter (Apple Butter)
Slowcooker Appelboter is de makkelijkste en lekkerste manier om deze Amerikaanse spread te maken. Pluk je appels en zet je slowcooker klaar: het is tijd om apple butter te maken!
Slowcooker Appelboter
Slowcooker Appelboter is een heerlijke fruitspread, waarbij we appels met kruiden zoals kaneel en nootmuskaat voor een zeer lange tijd koken en daarna pureren, tot ze heerlijk zacht en romig zijn.
Waar kun je appelboter bij eten?
- Brood: smeer het eenvoudig op geroosterd brood, bagels of crackers voor een heerlijke en fruitige smaak.
- Ontbijtjes: voeg appelboter toe aan ontbijtgranen, havermout, yoghurt of pannenkoeken voor extra smaak en een zoete touch. Roer appelboter door yoghurt of roomkaas voor een makkelijke en smaakvolle saus of dip.
- Kaasplankje: net als appelstroop, is appelboter heerlijk met kaas.
- Begeleiding bij vleesgerechten: appelboter kan ook worden gebruikt als bijgerecht bij vleesgerechten, vooral bij varkensvlees. Het zoete karakter past goed bij hartig vlees en kan een interessante smaakcombinatie bieden.
- Desserts en taart: gebruik appelboter als topping voor desserts zoals ijs, cheesecake of pudding. Gebruik appelboter als vulling voor gebakjes, taarten of zelfs in bladerdeeghapjes!
Amerikaanse Apple Butter
Appelboter, ook wel bekend onder zijn Amerikaanse naam Apple Butter, wordt snel vergeleken met appelstroop. Hoewel appelboter en appelstroop beide appelproducten zijn, zijn ze niet hetzelfde. Appelboter wordt gemaakt door appels te koken en te pureren, terwijl appelstroop wordt geproduceerd door appelsap langzaam in te koken tot een dikkere consistentie.
Appelstroop heeft vaak een meer uitgesproken zoete smaak en een donkere kleur. Wel kun je beide producten als broodbeleg gebruiken.
Soorten Appels
Je kan verschillende soorten appels kiezen om appelboter te maken, afhankelijk van de gewenste smaak en textuur. Vaak worden zoetere appels zoals Jonagold, Fuji of Jazz gebruikt voor een natuurlijke zoetheid in de appelboter. Je kunt ook zeker verschillende soorten appels gebruiken, én appels die al wat langer in de fruitschaal liggen en misschien niet meer super knapperig zijn. We gaan ze toch helemaal kapot koken in de slowcooker :).
Echt zure appels, zoals Granny Smith appels, zou ik zelf niet kiezen, omdat die te zuur zijn voor een lekkere appelboter.
Het goede nieuws is dat je de appels niet hoeft te schillen, alleen het klokhuis verwijderen. Na 10 uur in de slowcooker en daarna pureren merk je helemaal niets meer van de schillen!
Slowcooker Appelboter
Slowcooker Appelboter is de makkelijkste en lekkerste manier om deze Amerikaanse spread te maken. Pluk je appels en zet je slowcooker klaar: het is tijd om apple butter te maken!
Kookgerei
- appelboor optioneel
Ingrediënten
- 1 kilo appels
- 175 gram lichtbruine basterdsuiker
- 2 eetlepels kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
- 0.5 theelepel gemberpoeder
- 0.25 theelepel kruidnagel gemalen of geraspt
- 0.25 theelepel nootmuskaat fijn geraspt of gemalen
- 1 snuf zout
Instructies
- Was de appels goed, verwijder het klokhuis (me de appelboor) en snijd in blokjes van een paar centimer. Geen appelboor? Snijd het klokhuis er dan uit.1 kilo appels
- Doe alle ingrediënten in je slowcooker, roer goed door en zet de timer voor 10 uur op slow. Doe de deksel op je slowcooker.175 gram lichtbruine basterdsuiker, 2 eetlepels kaneel, 1 theelepel vanille-extract, 0.5 theelepel gemberpoeder, 0.25 theelepel kruidnagel, 0.25 theelepel nootmuskaat, 1 snuf zout
- Roer zo nu en dan door. De laatste 2 uur kan de deksel van de pan.
- Pureer alles fijn met een blender of een staafmixer, let op dat het niet te warm is als je dit doet!
Pin dit recept voor Slowcooker Appelboter!
Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.
Hoe lang kun je dit bewaren?
In een schone pot zeker 4 weken in de koelkast bij netjes gebruik. Meestal nog langer. Je zou het ook nog kunnen invriezen