Geen producten in de winkelwagen.
Snel flatbread maken, zonder oven, is lang niet zo moeilijk als ik had verwacht. Je hebt slechts drie ingrediënten nodig! Bloem, yoghurt en een beetje zout. Niets lang rijzen of veel kneden.
Eet smakelijk! Deze flatbreads zijn natuurlijk bij heel veel gerechten lekker, besmeer ze bijvoorbeeld met hummus, of met een lekkere laag pesto! Eet ze bij een lekkere kom soep of een curry!
Benodigdheden Snel flatbread
150 gr bloem + extra voor het rollen
125 ml yoghurt
1/2 theelepel zout
Snel flatbread
Snel flatbread maken, zonder oven, is lang niet zo moeilijk als ik had verwacht. Je hebt slechts drie ingrediënten nodig! Bloem, yoghurt en een beetje zout. Niets lang rijzen of veel kneden.
Ingredients
- 150 gr bloem + extra voor het rollen
- 125 ml yoghurt
- 0.5 theelepel zout
Instructions
- Plaats alle ingrediënten voor het flatbread in een kom, meng goed door elkaar en kneed tot een flexibel deeg. Ik doe dit meestal door eerst met een lepel alles bij elkaar te roeren en daarna pas met mijn handen te kneden.150 gr bloem, 125 ml yoghurt, 0.5 theelepel zout
- Verdeel het deeg in zes gelijke balletjes ter grootte van ongeveer een ping pong of golfbal. Verhit een pan met een goede stevige bodem.
- Strooi wat bloem op je aanrechtblad uit en rol daarop de balletjes één voor één uit, tot een mooie dunne plak. Zo dun mogelijk, zonder dat ze scheuren!
- Bak het deeg in de hete pan (zonder olie!) tot het bol gaat staan, ongeveer één minuut. Draai het brood om en bak de andere kant net zo lang.
Wat een handig recept is dit! Zo snel en makkelijk. En dan te bedenken dat veel kant-en-klare flatbread/wraps in de winkels vol met troep zitten. Dit is veel gezonder! Ik sla je recept op. 😀
Je zou ze zelf ook als pizzabodems kunnen gebruiken!
Ben gek op flatbread en deze zijn wel heel erg makkelijk om te maken! En toevallig heb ik nog een “berg” hummus in de koeling dus ideaal lijkt me.. 🙂
Dat kan gewoon geen toeval zijn 😉
Handig Mariska! Dank voor het delen.
Graag gedaan. Ik hoop binnenkort nog meer handige brood recepten te delen 🙂
Wat een leuk idee om deze zelf te maken, en hartstikke simpel als ik dat zo lees. Deze gaat op m’n ’to make’ lijstje erbij. Bedankt voor het receptje!
groetjes Dagmar
Graag gedaan 🙂
Dag Mariska, zouden deze ook lukken met glutenvrij bloem en lactose vrije yoghurt ?
Lactosevrije yoghurt werkt zeker heel goed. Glutenvrije bloem twijfel ik een beetje over, kan zijn dat je dan wat meer yoghurt nodig hebt omdat het het vocht anders opneemt. Ik zou dan ook een heel klein scheutje olie toevoegen om ze wat flexibeler te maken. Ik weet niet waar je het voor wilt gebruiken maar misschien zijn de Koolhydraatarme wraps met slechts 4 ingrediënten een alternatief?