Super luxe wentelteefjes om van te watertanden

Wentelteefjes zijn natuurlijk al een feestje op zich, maar met dit recept maak je super luxe wentelteefjes om van te watertanden. Glaasje mimosa erbij en je bent helemaal klaar voor een luxe ontbijt!

Foodblog Swap: Pienskeuken

Voor deze ronde van de Foodblog Swap, mocht ik aan de slag met de blog van Pien: Pienskeuken. Op haar blog vind je allemaal lekkere, gezonde recepten. Nog helemaal in de sfeer van luxe ontbijtjes besloot ik aan de slag te gaan met haar wentelteefjes. In haar recept voor wentelteefjes gebruikt Pien een banaan in plaats van melk. Wij laten de melk ook weg, maar wij gaan nog een stukje luxer door voor slagroom te kiezen.

Melkbroodjes

Bij luxe wentelteefjes moet ik altijd denken aan uitgebreid brunchen, vaak wanneer ik op reis ben. Bij de lekkerste die ik gegeten heb, werd er vaak brioche brood gebruikt. Nu is dat in een normale Nederlandse supermarkt niet zo makkelijk te verkrijgen. Gelukkig heb ik iets gevonden wat heel erg in de buurt komt, namelijk melkbroodjes. Ze hebben ook nog eens een leuke vorm. Dat geeft wat mij betreft meteen een luxere uitstraling dan wanneer je een casino-wit gebruikt.

luxe wentelteefjes

Ingrediënten Super luxe wentelteefjes

voor twee personen

3 melkbroodjes
1 ei (groot)
3-4 eetlepels slagroom
0.5 – 1 theelepel kaneel
roomboter

Optioneel: poedersuiker en (rood) fruit.

Overige benodigdheden: koekenpan, spatel, keukenrol en een diep bord.

Bereiding

  1. Roer in een diep bord het ei, de slagroom en de kaneel goed door elkaar heen. Snijd de melkbroodjes doormidden.
  2. Verwarm wat boter in een pannetje op middelhoog vuur. Doop een melkbroodje in je eiermengel en bak deze in de pan mooi goudbruin.
  3. Herhaal het proces voor al je broodjes.
  4. Serveer de super luxe wentelteefjes met wat poedersuiker en heerlijk vers rood fruit.

Paar handige tips: melkbroodjes zijn zacht en nemen snel vocht op. Laat ze er niet in liggen terwijl je de anderen bakt, want dan heb je kans dat ze teveel opnemen en uit elkaar vallen. Veeg de pan met een stukje keukenrol steeds schoon, anders krijg je zwart/bruine vlekjes op de volgende wentelteefjes!

Pin deze Luxe wentelteefjes!

Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.

Luxe wentelteefjes met melkbroodjes

Join the Conversation

  1. Behalve melkbroodjes behoort ook rozijnenbrood tot de brioche familie,
    kan je dus ook lekkere wentelteefjes mee maken 🙂

    1. Dat wist ik eigelijk helemaal niet, bedankt Stef! Zelf heb ik wel eerder wentelteefjes gemaakt van kerstbrood, ook echt een aanrader, maar daar is het nu natuurlijk niet meer het seizoen voor 😉

  2. Ik wist dan weer niet: dat er zoiets was als Kerstbrood 😉

    Dank Mariska!

  3. Dit lijkt me echt heerlijk! ik maak ook wel eens wentelteefjes van suikerbrood dat is ook zo lekker….

    1. Suikerbrood klinkt ook als een heel goed idee voor een wentelteefje!

Geef een reactie

Close
© Copyright FlyingFoodie
Close