Geen producten in de winkelwagen.
Thaise Tonijnsalade
Thaise tonijnsalade is niet je standaard tonijnsalade. Iedereen kent natuurlijk wel een standaard tonijnsalade recept, vaak met een gesneden uitje en mayonaise. En stiekem is die natuurlijk ook heerlijk. Maar in Thailand werd ik verliefd op de Thaise versie. Lekker pittig en fris. Thuis ben ik aan de slag gegaan om het na te maken. Sindsdien is het een favoriet bij ons thuis. Vandaag deel ik mijn recept voor Thaise Tonijnsalade.
Iedere keer als ik deze salade eet, denk ik weer terug aan Thailand. Hoe ik daar, terwijl het regende, salade at en er allemaal aapjes voorbij renden! Wie mij een beetje kent weet natuurlijk al dat ik helemaal weg ben van Thailand en de Thaise keuken.
Het lekkerste wordt deze salade als je gebruik maakt van Thaise chili, ook wel bird’s eye chili. Deze zijn klein en flink pittig, gebruik dus niet teveel. Kun je deze niet vinden, gebruik dan gewoon een rode chili.
Thaise Tonijnsalade
Thaise tonijnsalade is niet je standaard tonijnsalade. Iedereen kent natuurlijk wel een standaard tonijnsalade recept, vaak met een gesneden uitje en mayonaise. En stiekem is die natuurlijk ook heerlijk. Maar in Thailand werd ik verliefd op de Thaise versie. Lekker pittig en fris. Thuis ben ik aan de slag gegaan om het na te maken. Sindsdien is het een favoriet bij ons thuis. Vandaag deel ik mijn recept voor Thaise Tonijnsalade.
Kookgerei
- fijne microplane
Ingrediënten
- 1 blikje tonijn
- 1 theelepel vissaus
- 1 theelepel sojasaus
- 1 limoen
- 1 à 2 cm gember vers
- 3 lente-ui
- 1 teentje knoflook
- olijfolie
- 1 Thaise rode chili
- koriander optioneel
Instructies
- Rasp de gember en knoflook in een kom fijn en meng samen met het sap van een halve limoen en de tonijn.
- Verwijder de zaadjes en de zaadlijsten uit de chili en snijd hem fijn. Snijd de lente-uitjes schuin in dunne ringen.
- Meng de vissaus door de Thaise tonijnsalade en voeg eventueel wat olie toe om het smeuïger te maken!
- Zelf vind ik het ook lekker om wat koriander bij de salade te doen, maar niet iedereen houdt hiervan. Laat het in dat geval weg, peterselie bijvoorbeeld past namelijk niet goed bij deze salade!
