Toastjes met zalmmousse

Deel met vrienden en familie

Toastjes met zalmmousse zijn super makkelijk en vooral snel te maken; binnen 10 minuten kunnen ze op tafel staan. En ze zien er niet alleen feestelijk uit, ze smaken ook nog eens heerlijk! Ideaal als amuse of borrelhapje, zeker als je niet lang in de keuken wilt staan.

Toastjes met zalmmousse

Toastjes met zalmmousse zijn leuk als kleine amuse als begin van een groot diner. Lekker de hele avond tafelen. Uiteraard doet dit recept het ook heel erg goed met Pasen en tijdens feestjes en partijen. Je kunt het makkelijk van tevoren maken, door alvast de zalmmousse te maken. Je hoeft de toastjes dan alleen nog maar op te spuiten, vlak voordat je ze serveert. Zo heb je heerlijke mousse maar ook nog een knapperig toastje. 

Zelf heb ik de toastjes nog en beetje aangekleed met vegan kaviaar en wat takjes dille. Dat laatste ziet er niet alleen ontzettend feestelijk uit, het smaak ook nog eens heel goed samen met de zalm!

 

Tip: Wil je liever een koolhydraatarm hapje, gebruik dan eieren in plaats van toastjes. Verwijder het eigeel en schep de zalmmousse er in.

 

amuse met zalmmousse\

Toastjes met zalmmousse

Toastjes met zalmmousse zijn super makkelijk en vooral snel te maken; binnen 10 minuten kunnen ze op tafel staan. En ze zien er niet alleen feestelijk uit, ze smaken ook nog eens heerlijk! Ideaal als amuse of borrelhapje, zeker als je niet lang in de keuken wilt staan.
Porties 12 kleine hapjes
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten

Ingrediënten

  • 100 gr gerookte zalm
  • 75 gr roomkaas
  • 1 a 2 theelepels citroensap
  • 1 snuf peper vers gemalen

naar keuze

  • toastjes
  • blini's
  • poffertjes

Instructies

  • Pureer de zalm, roomkaas, citroensap en wat peper tot een mousse. Het pureren gaat het makkelijkste met een keukenmachine, maar je kunt ook de staafmixer gebruiken.
  • Proef en voeg eventueel nog wat dille, peper en/of citroen toe.
  • Schep de mousse in een spuitzakje voor het mooiste resultaat. Je kunt ook een ziplock zakje gebruiken waar je het puntje van afknipt.
  • Schep of spuit de zalmmousse op de toastjes of blini’s. Versier met wat dille en zalmeitjes of kaviaar!
Auteur: Mariska
Gang: amuse, Appetizer, hapje, Snack
Keuken: Europees
Trefwoord: roomkaas, zalm

Pin deze Gevulde toastjes met zalmmousse!

Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.

Toastjes met zalmmousse kerst pin

Deel met vrienden en familie

Join the Conversation

  1. Voor hoeveel toastjes is dit recept ongeveer?

    1. Hi Miriam, ik zou zeggen 8 -10 toastjes

Geef een reactie

Close
© Copyright Flying Foodie
Close