Heerlijke vegetarische mini quiches gevuld met koolrabi, shiitake en aardappel. Serveer ze met een heerlijke romige citroen crème fraîche. Dit recept bevat niet teveel ei, zodat de smaak van de groentes goed naar voren komt en je niet het idee hebt dat je een omelet aan het eten bent.
Deze mini quiches staan natuurlijk super leuk op tafel. Trakteer je gasten op een feestelijk borrelhapje of verwen ze met een uitgebreide (Kerst) brunch!
We gaan het deeg eerst blind bakken dit zorgt voor een extra knapperig resultaat.
Op zoek naar nog meer inspiratie voor Kerst? Bezoek dan zeker onze Kerstpagina vol met Kerstrecepten.
Pin deze Vegetarische mini quiches!
Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.