Watermeloen ijsjes zonder toevoegingen

Watermeloen kiwi ijsje

Zoals pepernoten en warme chocolademelk  bij de winter horen, horen voor mij watermeloen en ijsjes echt bij de zomer. Het kan gewoon geen zomer zijn geweest, zonder dat ik van beide minimaal één keer flink genoten heb. Het liefst meerdere malen natuurlijk.
Watermeloen ijsjes zijn dus dubbel genieten. Twee van mijn favoriete zomer items in één gerecht. Het is zo lekker dat je absoluut geen suiker of andere toevoegingen nodig hebt. Van dit ijsje kan je 100% schuldvrij genieten.

In dit gerecht gebruik ik kiwi om het ijsjes ook een watermeloen ‘look’ te geven. Dit is totaal optioneel, zonder smaakt het ook echt heerlijk. In plaats van kiwi kun je ook heel erg goed Galia meloen gebruiken.

Ingrediënten watermeloen ijsjes

Watermeloen
Yoghurt (optioneel)
Kiwi (optioneel)

Bereiding watermeloen ijsjes

  1. Snijd je watermeloen in stukjes en pureer deze. Het liefste maak je gebruik van watermeloen die pit vrij is. Mocht je dit geluk niet hebben, dan moet je ook nog de pitjes uit de meloen verwijderen.
  2. Pureer je watermeloen in de blender of met de staafmixer en giet dit in je ijsvormpjes. Plaats de vorm in de vriezer. Mocht je geen yoghurt of kiwi gebruiken dan ben je nu klaar.
  3. Na ongeveer een uur/anderhalf uur is je watermeloen-ijs hard genoeg voor de volgende laag, maar zacht genoeg zodat je de stokjes er nog uit krijgt. Smeer een dun laagje yoghurt op je ijsje en doe ze nog een half uur in de vriezer.
  4. Schil je kiwi’s, pureer en zeef ze. Giet het bovenop de laatste laag van je ijsjes.
  5. Laat de ijsjes nog een paar uur in de vriezer staan om helemaal te bevriezen.

Heeeeeeerlijk! De zomer mag van mij nog heel erg lang duren.

 

9 Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *