Weekmenu 40 – lekker gevarieerd!

Wil jij de hele week snel klaar zijn met je koken, maar wil jij ook de hele week lekker, gevarieerd en gezond eten? Dan is dit hét weekmenu voor jou!

Uit een enquête, die we hebben afgenomen onder onze trouwste bezoekers, kwam naar voren dat ze graag weekmenu’s zien die makkelijk te bereiden zijn, maar ook lekker gevarieerd zijn. Op de drukke doordeweekse dagen gunnen we ons zelf vaak niet al teveel tijd om het eten op tafel te zetten. Met dit weekmenu sta je iedere dag maximaal 30 minuten in de keuken en zet je toch een heerlijke maaltijd op tafel, met heel veel smaak. Recepten die iets meer tijd in beslag nemen gaan vaak in de oven. Duurt dus wat langer, maar je hoeft er zelf weinig extra voor te doen. Wil jij ook meedenken over wat voor soort artikelen en recepten wij plaatsen? Abonneer je dan op onze nieuwsbrief!

Nieuwsgierig naar andere weekmenu’s? Zoals je aan de nummering kunt zien is dit niet ons eerste weekmenu. Kijk bijvoorbeeld eens bij:

Lekker gevarieerd weekmenu #40

Maandag – snelle roerbaknoedels

Gehakt met noedels roerbakken

Snelle roerbaknoedels met gehakt is een ideaal snel doordeweeks recept. Lekker veel groente en een zelfgemaakte woksaus, zonder gedoe. Je hebt hier geen pakje of zakje voor nodig!

Hier vind je het recept voor snelle roerbaknoedels met gehakt

Dinsdag – Courgette broccoli soep

Courgette broccoli soep met knoflook croutons

Courgette broccoli soep met knoflook en room. Deze heerlijke soep zit bomvol groentes, is koolhydraatarm, vegan (!) en staat ook nog eens makkelijk binnen 30 minuten op tafel. Perfect als gezonde, doordeweekse maaltijd dus.

Hier vind je het recept voor courgette broccoli soep met knoflookcroutons

Woensdag – Nasi met groene curry

Vegan Nasi met groene curry paksoi

Deze heerlijke nasi met groene curry, paksoi en zwarte bonen is een snel recept, bomvol smaak. Zonder dat je het door hebt is het ook nog eens vegan, perfect om een keer geen vlees te eten. Door heerlijke groene curry lever je niets in aan smaak. Door de rijst een dag van tevoren te koken, of gebruik te maken van magnetronrijst is dit gerecht makkelijk binnen 15 minuten klaar! Er zit trouwens ook nog courgette in, dus je krijgt ook nog eens een flinke portie groente binnen. Mocht je er toch graag vlees of vis bij hebben, dan raad ik kipfiletreepjes of garnalen aan.

Hier vind je het recept voor vegan nasi met groene curry, paksoi en zwarte bonen

Donderdag – Kokos Kerrie pompoensoep

pompoensoep met kokos enkerrie

Soep past helemaal bij deze tijd van het jaar en deze romige kokos pompoensoep met kerrie is naast goed vullend, ook nog eens heerlijk verwarmend.

Hier vind je het recept

Vrijdag – Honing Kip

Honing kip met sesam

Deze heerlijke honingkip combineert hartige en sappige stukjes kip met een zoete en plakkerige honingsaus. Wie is er nou niet gek op de combinatie van hartig en zoet? Kippendijen of toch liever kipfilet, allebei zijn goed te gebruiken in dit recept! Serveer het met rijst en groente naar keus.

Hier vind je het recept voor heerlijke honingkip – voor de liefhebber van sweet & sticky

Eet smakelijk! Ook op zoek naar een lekker recept voor het weekend? Kijk dan hier voor al onze recepten en hier voor onze zoete selectie.

Geef een reactie

Close
© Copyright FlyingFoodie
Close