Oranje cupcakes met sinaasappel zijn echte zonnetjes in huis. De vers geraspte sinaasappelschil in het beslag geven deze prachtige Oranje cupcakes een zoete, aromatische sinaasappelsmaak om vrolijk van te worden. De cupcakes zelf zijn niet zo zoet, daar zorgt de heerlijke, vrolijk gekleurde, zoete frosting namelijk al voor.
Cupcakes met sinaasappel
Citrusvruchten zijn favoriet hier in de keuken, zowel om mee te koken, als mee bakken. Ze geven zoveel smaak en ik word zelf altijd vrolijk van de geur. Dit beslag is in een mum van tijd klaar. Je hebt slechts twee kommen nodig en je kunt alles gewoon door elkaar roeren met een lepel of spatel. Geen gedoe met machines afwassen dus.
Oranje cupcakes voor Koningsdag…
Of Bevrijdingsdag, of elke andere dag dat je zin hebt in oranje! Deze cupcakes zijn natuurlijk ontzettend feestelijk. Voor de frosting kun je alle soorten botercrème gebruiken die je zelf lekker vindt. Ik ben gegaan voor Russische botercrème, op basis van gecondenseerde melk. Dit is niet alleen super lekker, het geeft ook een hele mooie, soepele en gladde botercrème, waar je heel mooi mee kunt decoreren. Ik ben zelf geen held in decoreren met botercrème, maar met deze botercrème en de hulp van het juiste spuitmondje kon zelfs ik dit!
Liever iets minder zoets? Mascarpone room is in dat geval ook een heel goede keuze.
Pin deze Oranje cupcakes met sinaasappel!
Dit recept niet kwijt raken? Bewaar dan een foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je niet alleen anderen inspireren, maar het ook makkelijk zelf terug vinden.