De perfecte kookworkshop op Bali

resultaat kookworkshop op Bali
Een vakantie naar Bali is perfect te combineren met een kookworkshop, maar hoe vind je de beste kookworkshop op Bali? Je wilt bijvoorbeeld niet alleen maar met je handen op je rug staan kijken hoe iemand anders kookt. Wij vonden er één met een heerlijk menu, een top host en ook nog eens een fijne locatie.

De perfecte kookworkshop op Bali

Een kookworkshop op Bali is wat mij betreft het perfecte souvenir. Een dagje heerlijk koken en vol inspiratie kun je thuis de smaken weer helemaal terug halen. Niet alleen leuk voor jezelf, maar ook voor de vrienden en familie die niet mee zijn geweest natuurlijk.

Zelf vind ik bij het uitzoeken van een kookworkshop de volgende dingen belangrijk:

  • Veel zelf mogen doen, alleen kijken is mij te saai
  • Niet te massaal
  • Authentieke recepten
  • Een schone keuken
  • Een leuke en gezellige host
  • Het liefst ook nog tips over hoe je bepaalde ingrediënten kunt vervangen, mocht je ze thuis niet kunnen vinden.

Bij Mexx cooking school werd ik op alle fronten op mijn wenken bediend! Ik heb een heerlijke dag gehad en vertel jullie graag meer!

Saoto Ayam kookles bali

Gratis pickup

Bij de prijs van deze kookworkshop op Bali zit een pick-up bij je hotel of appartement inbegrepen, mits je verblijft in Kuta, Legian, Seminyak, Kerobokan, Canggu of het Tanah Lot gebied. Ubud en Sanur liggen wat verder weg, dus het is begrijpelijk dat wanneer je hier verblijft, de pick-up niet inbegrepen is.

Voordat je naar de locatie van de kookworkshop gaat, ga je eerst langs een lokale mark. Hier krijg je uitleg over de verschillende Indonesische ingrediënten en mag je hier en daar lekker wat proeven. Veel van de ingrediënten kende ik zelf al, maar je hebt toch in ieder land weer wat gekke groenten, die je nog niet eerder hebt gezien. Zelf vind ik dat echt fantastisch!

Eenmaal aangekomen bij de kookschool begin je met een Indonesisch zoet ontbijtje en een lekkere kop koffie of thee, terwijl je geniet van het rustige groene uitzicht. Na uitleg over alle kruiden en specerijen die je vandaag gaat gebruiken, begint het echte werk.

De host maakt het verschil bij deze Indonesische kookworkshop

De kookworkshop wordt geleid door de fantastische host Erlinda. Ze heeft jarenlang samen met haar man op een cruiseschip gewerkt als bartender en sommelier, dus ze weet wel hoe ze met mensen om moet gaan. Ze legt alles rustig, maar met een flinke glimlach, uit en lijkt over een eindeloze dosis aan geduld te beschikken.

Indonesische kookworkshop

Per twee personen krijg je een eigen kookeiland aangewezen, waarbij je met de hulp van een lokale huisvrouw alle gerechten van de dag gaat maken. Een groot gedeelte van het snijwerk is al gedaan en je hoeft ook niet af te wassen. Perfect wat mij betreft, want ik heb een hekel aan opruimen en zeg nou zelf: het oefenen met snijden van sjalotjes en het pellen van knoflook kun je thuis ook wel doen. Daarbij maak je zoveel gerechten, ik denk dat je twee dagen had staan snijden :). Wel moet je veel stampen en malen, dus je armspieren kun je mooi trainen.

Welke gerechten maak je tijdens een Indonesische kookworkshop

Zoals je ziet ga je heeeeel veel Indonesische recepten maken; onmogelijk om allemaal te onthouden. Gelukkig krijg je een ingebonden receptenboekje mee, zodat je thuis ook aan de slag kan. Mijn favorieten waren de Perkedel en de Sate Lilit Babi.

Indonesische kruiden kookworkshop

Heb je bepaalde allergieën of eet je dingen gewoon weg niet? In de meeste gevallen kunnen ze daar bij Mexx cooking school gewoon rekening mee houden, zeker als je het van tevoren door geeft. Ik kan niet anders zeggen dan dat deze kookworkshop een absolute aanrader is.

En, ben jij wel eens op een kookworkshop geweest in het buitenland? En hoe is dat bevallen?

Kijk voor meer info op hun website!

3 Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *