Indiase Kip Biryani
Kip biryani is een rijstgerecht uit de Indiase keuken (ook wel kip biriyani of biriani genoemd). Hoewel het een makkelijk gerecht is om te maken, …
Simpele beef curry
Deze simpele, maar overheerlijke, beef curry staat nu in een handomdraai bij je op tafel. Het is een kwestie van de juiste combinatie van kruiden …
Wat zijn kaffir lime leaves en wat doe je ermee?
Kaffir Lime Leaves zijn een vaste bezoeker in zowel de Thaise, Indonesische als andere Zuid-Oost Aziatische keukens. Maar wat is het precies, waar koop je …
Ketang – Indonesische friet snack
Ketang, oftewel sambal goreng kentang kering is een heerlijke Indonesische snack met frietjes. Lekker zoet, knapperig en natuurlijk een vleugje pittig. Met een zakje frietchips …
Sappige udon noodles met knoflookgarnalen
Deze sappige udon noodles met knoflookgarnalen staan met gemak binnen 15 minuten op tafel. Dat moet dus wel simpel en snel te maken zijn. Behalve …
Heerlijke rode linzen dahl
Heerlijke rode linzen dahl: kruidig en fris te gelijk. Perfect recept voor zowel de zomer, als winter. Dahl (ook wel gespeld als ‘dhal’, ‘dal’ of …
Hartige Indiase wentelteefjes
Indiase wentelteefjes bewijzen dat wentelteefjes niet altijd zoet hoeven te zijn. Lekker kruidig en simpel. Paar aangemaakte tomaatjes erbij en je hebt een heerlijk lunchgerecht. …
Black Sugar Pearl Milk (boba)
Black Sugar Pearl Milk, ook wel liefkozend ‘Boba’ genoemd, is een heerlijk zoet drankje. De bubbels in dit drankje maken het drinken ervan een klein …
Chinese Nasi met Char Siu lapjes
Chinese Nasi met Char Siu lapjes smaak echt zoals de nasi die we kennen van de Chinees. Simpel, maar absoluut niet saai. Binnen 30 minuten …
Salade met zoete aardappel en rode curry dressing
Zin in een lekkere salade met een beetje pit? Ga dan zeker voor deze babyspinazie salade met zoete aardappel en rode curry dressing. Paar roosjes …
Gado Gado – lekker, gezond en simpel!
Gado Gado is een lekker, gezond en simpel te maken Indonesisch gerecht. De ideale manier om een flinke hoeveelheid groente te eten, zonder dat je …
Pittige tuinerwten met sambal
Pittige tuinerwten met sambal zijn een heerlijk bijgerecht bij Indonesische gerechten zoals Babi Ketjap, Smoor of Rendang maar ook lekker bij Cola Kip. Ben je …
Vegan rendang bomvol smaak
Dit recept voor vegan rendang geeft een resultaat bomvol smaak. Het tovert jonge jackfruit uit blik om tot een heerlijk Indonesisch gerecht. En het vlees …
Thaise hummus met groente
Thaise hummus met groente en lekker knapperige kikkererwten is een snelle vegan maaltijd. Serveer het zo als gezonde lunch of met brood als frisse avondmaaltijd.
Sambal Telor – Pittige Indonesische eieren
Sambal Telor is een Indonesisch gerecht met heerlijke, pittige eieren. Maak ze zo pittig als je zelf lekker vindt en eet ze zo met wat …
Thaise groene curry met garnalen
Thaise groene curry met garnalen staan binnen een handomdraai op tafel. De Thaise keuken is snel, maar dat doet helemaal niets af aan de smaak. …
Snelle kipspiesjes met soto kruiden
Heerlijke kipspiesjes met soto kruiden; makkelijk te maken, maar zo lekker! Je kunt de spiesjes onderdeel maken van je rijsttafel of je legt ze op …
Pandan panna cotta met kokos
Pandan panna cotta met kokos is een heerlijk tropisch toetje. De oorsprong van panna cotta is natuurlijk Italiaans, maar dit gerecht doet het ook heel …
Instant Pot Rendang (lekker snel!)
Instant Pot Rendang is ontzettend lekker en ook nog eens super snel klaar. Waar je normaal gesproken uren aan het roeren bent in een pan …
Dalgona koffie: luchtige Koreaanse koffie
Dalgona koffie is dé online trend van het moment. Je kunt deze luchtige Koreaanse koffie gewoon met melk drinken, maar ik maak er een compleet …
Udon Noedels met kip en pindasaus
Heerlijke sappige, dikke udon noedels met kip en pindasaus. Super makkelijk te maken en binnen 20 minuten klaar (15 als je heel snel bent!).
Daging Smoor (Indonesisch rundvlees in ketjap)
Daging Smoor is een Indonesisch rundvleesgerecht dat gesudderd wordt in onder andere ketjap. Minder bekend dan zijn broertje Rendang, maar zeker niet minder lekker. Daging …
Indische Kip Ketjap (Ajam Ketjap)
Ajam Ketjap oftewel Kip Ketjap is een heerlijk simpel Indonesisch recept. In plaats van het gebruikelijke pittig is dit gerecht eerder zoet door het gebruik …
Mango Sambal: pittig, fris met een vleugje zoet
Mango Sambal is heerlijk bij vis en kip, maar doet het ook heel goed bij een groente gerecht. Eerst is het fris, daarna zoet en …
Indonesische Nasi Goreng, super simpele klassieker!
Nasi, wie kent het niet? Zelf maak je simpel binnen 30 minuten deze heerlijke Indonesische Nasi Goreng. Nasi Goreng is op super veel manieren te …
Verschil Ketjap en Sojasaus
Wat is het verschil tussen ketjap en sojasaus en kun je ze makkelijk met elkaar vervangen in een recept? Is ketjap niet gewoon de Indonesische …
Laagje voor laagje spekkoek maken
Spekkoek is een heerlijke Indonesische zoete lekkernij die gekenmerkt wordt door haar vele laagjes. Hou je van kruidig en zoet en heb je tijd en …
Dadar gulung – Gevulde pandan flensjes
Dadar gulung is een heerlijke, maar toch simpele, Indonesische zoete lekkernij die bestaat uit gevulde pandan flensjes met kokos en palmsuiker. Super leuk om te …
Indonesische tomaten sambal: Sambal Tomat
Sambal Tomat is een heerlijke Indonesische sambal met tomaat. Heerlijk fris, zoet, een klein beetje zuur en (natuurlijk) pittig tegelijk. Het mooie van je eigen …
Indonesische gehaktballen met gele bloemkoolrijst
Indonesische gehaktballen met gele bloemkoolrijst is een heerlijke, snelle en gezonde avondmaaltijd, die ook geschikt is als je op je koolhydraten wilt letten. Serveer vanavond …
Thaise visburgers
Heerlijke sappige Thaise visburgers met een vleugje groene curry, knapperige salade, geserveerd op een lekker zacht broodje. Perfecte maaltijd voor in de zomer of voor …
Instant Pot noedelsoep met groene curry
Instant Pot noedelsoep met groene curry: super snel en super smaakvol! Ik was al tijden van plan een noedelsoep te maken in mijn Instant Pot …
Instant Pot kikkererwten curry (Chana Masala)
Kikkererwten curry oftwel Chana Masala is een heerlijk Indiaas feestje op je bord. Op een koude dag maakt deze kikkererwten curry je warm van binnen. …
Curry frittata met verse tomatensalsa
Curry frittata met tomatensalsa is een heerlijke, snelle maaltijd die ook nog eens past binnen een gezond en evenwichtig dieet. Kikkererwten geven de frittata een …