Roerbak noodles met biefstuk in oestersaus
Noodles met biefstuk in oestersaus is een heerlijk roerbakrecept. Malse reepjes biefstuk, paprika, snijbonen en natuurlijk van die lekkere sappige noodles. De marinade met onder …
Kippendijen rendang – lekker snel klaar
Kippendijen rendang is een heerlijk smaakvol, Indonesisch stoofgerecht met kokosmelk. ‘Ajam rendang’ is sneller en eenvoudiger te maken dan de bekendere rundvlees rendang, maar zeker …
Vietnamese loempia’s met kip
Vietnamese loempia’s met kip zijn een feest om te eten. Heerlijk knapperig met een sappige vulling van kip, dunne noedels en wortel. Uiteraard op smaak …
Daging Bali (Rundvlees Bali)
Daging Bali is heerlijk zacht gestoofd Indonesisch rundvlees in een sausje van onder andere ketjap, kokos, gember en citroengras. Stengel laos erbij en zachtjes pruttelen …
Ikan Pepesan (Indische makreel)
Ikan Pepesan is een heerlijk Indonesisch gerecht met makreel. Een heuse smaakbom en echt eens een andere manier om deze heerlijke vis te eten. Met …
Verschil galangal en gember
Wat is nou het verschil tussen galangal en gember? Beide zijn ze ontzettend populair in de Aziatische keuken. Zit er eigenlijk wel verschil tussen of …
Instant Pot Soto Ayam
Met dit recept voor Instant Pot Soto Ayam maak je de klassieke Indonesische soep in slechts een fractie van de tijd. Stel de pot in …
Vietnamese Noodle Bowl (Bún chả )
Deze Vietnamese Noodle Bowl (Bún chả) is knapperig en een vleugje zoet, maar ook ontzettend fris. Deze versie met Vietnamese gehaktballetjes is super simpel te …
Gegrilde inktvis met gember, peper en knoflook
Gegrilde inktvis met gember, peper en knoflook is een supersnel recept, bomvol smaak. Heerlijk fris met een vleugje pittig. En het hele jaar door lekker. …
Knoflookcurry met 100 knoflooktenen
Knoflookcurry, hoe goed klinkt dat? In dit recept gaan 100 tenen knoflook! Oké, dan is het wel een heerlijk bijgerecht voor ruim vijf personen, je …
Snelle Chinese Duck Pancakes met hoisinsaus
Snelle Chinese Duck Pancakes met hoisinsaus pannenkoeken om je vingers bij op te eten en die zowat uit elkaar spatten van smaak. Lekkere vette eend, …
Super snelle spekkoek koekjes
Deze super snelle ‘spekkoek koekjes’ hebben de heerlijke smaak van spekkoek, maar zijn klaar in een fractie van de tijd. Waar een spekkoek meestal al …
Japanese egg sandwiches (Tamago Sando)
Japanse egg sandwiches (Tamago Sando) zijn razend populair en niet alleen in Japan. In LA heb je hele restaurants die zich specialiseren in deze Japanse …
Indiase tomatensalade met ui (Kachumber)
Kachumber is een heerlijke, simpele Indiase tomatensalade. Doordat je alleen rauwe ingrediënten gebruikt ben je zo klaar. Kwestie van snijden, mengen en op smaak brengen. …
Indiase pompoen met tomaat en knoflook
Indiase pompoen met tomaat en knoflook is een lekker fris recept. Terwijl je pompoen in de oven ligt te roosteren, maak je een heerlijke saus …
Indiase Raita met munt en granaatappel
Indiase Raita met munt en granaatappel is een heerlijk Indiaas bijgerecht op basis van yoghurt. Combineert niet alleen heerlijk bij de kruidige gerechten waar deze …
Koolrabi omelet met miso (koolhydraatarm)
Koolrabi omelet met miso is een heerlijk koolhydraatarm lunchgerecht, geïnspireerd door een recept van Ottolenghi, maar dan een stuk eenvoudiger en veel sneller te maken.
Simpele Viscurry (koolhydraatarm!)
Heerlijke simpele viscurry die makkelijk klaar in 30 minuten. Lekker kruidig en verwarmend. Serveer het met (bloemkool)rijst of flatbreads mocht je niet voor koolhydraatarm gaan.
Vegan nasi met groene curry, paksoi en zwarte bonen
Vegan nasi met groene curry, paksoi en zwarte bonen is een snel recept bomvol smaak. Minder vlees eten wordt met deze maaltijd een makkie. Door …
Oester dressing recepten om je vingers bij af te likken
Weinig feestelijker dan een heerlijk sappige, verse, ziltige oester uit zijn schelp te slurpen. Ik ben er in ieder geval gek op. Met een heerlijke …
Rode curry Beef Wellington
Rode curry Beef Wellington is een echt fusion gerecht. Het combineert al het goede van een Wellington (sappig vlees en een knapperig bladerdeegkorstje) met de …
Rode mul met groene curry en paksoi
Heerlijke rode mul met groene curry en gegrilde paksoi. Dit fancy uitziende gerechtje is gewoon makkelijk binnen 15 minuten klaar. Gebruik die extra tijd dus …
Indiase Kip Biryani
Kip biryani is een rijstgerecht uit de Indiase keuken (ook wel kip biriyani of biriani genoemd). Hoewel het een makkelijk gerecht is om te maken, …
Simpele beef curry
Deze simpele, maar overheerlijke, beef curry staat nu in een handomdraai bij je op tafel. Het is een kwestie van de juiste combinatie van kruiden …
Wat zijn kaffir lime leaves en wat doe je ermee?
Kaffir Lime Leaves zijn een vaste bezoeker in zowel de Thaise, Indonesische als andere Zuid-Oost Aziatische keukens. Maar wat is het precies, waar koop je …
Ketang – Indonesische friet snack
Ketang, oftewel sambal goreng kentang kering is een heerlijke Indonesische snack met frietjes. Lekker zoet, knapperig en natuurlijk een vleugje pittig. Met een zakje frietchips …
Sappige udon noodles met knoflookgarnalen
Deze sappige udon noodles met knoflookgarnalen staan met gemak binnen 15 minuten op tafel. Dat moet dus wel simpel en snel te maken zijn. Behalve …
Heerlijke rode linzen dahl
Heerlijke rode linzen dahl: kruidig en fris te gelijk. Perfect recept voor zowel de zomer, als winter. Dahl (ook wel gespeld als ‘dhal’, ‘dal’ of …
Hartige Indiase wentelteefjes
Indiase wentelteefjes bewijzen dat wentelteefjes niet altijd zoet hoeven te zijn. Lekker kruidig en simpel. Paar aangemaakte tomaatjes erbij en je hebt een heerlijk lunchgerecht. …
Black Sugar Pearl Milk (boba)
Black Sugar Pearl Milk, ook wel liefkozend ‘Boba’ genoemd, is een heerlijk zoet drankje. De bubbels in dit drankje maken het drinken ervan een klein …
Chinese Nasi met Char Siu lapjes
Chinese Nasi met Char Siu lapjes smaak echt zoals de nasi die we kennen van de Chinees. Simpel, maar absoluut niet saai. Binnen 30 minuten …
Salade met zoete aardappel en rode curry dressing
Zin in een lekkere salade met een beetje pit? Ga dan zeker voor deze babyspinazie salade met zoete aardappel en rode curry dressing. Paar roosjes …
Gado Gado – lekker, gezond en simpel!
Gado Gado is een lekker, gezond en simpel te maken Indonesisch gerecht. De ideale manier om een flinke hoeveelheid groente te eten, zonder dat je …
Pittige tuinerwten met sambal
Pittige tuinerwten met sambal zijn een heerlijk bijgerecht bij Indonesische gerechten zoals Babi Ketjap, Smoor of Rendang maar ook lekker bij Cola Kip. Ben je …
Vegan rendang bomvol smaak
Dit recept voor vegan rendang geeft een resultaat bomvol smaak. Het tovert jonge jackfruit uit blik om tot een heerlijk Indonesisch gerecht. En het vlees …