Kidsproof pasta pesto met extra groente
Kidsproof pasta pesto met extra groente is een heerlijke maaltijd voor alle leeftijden. Zonder dat je het direct doorhebt eet je een prima portie groente …
Snelle pasta met tapenade, spinazie en paddenstoelen
Deze snelle pasta met tapenade, spinazie en paddenstoelen is het perfecte gerecht voor als je eigenlijk geen zin hebt om te koken. Bestellen lijkt dan …
Mexicaanse nacho soep; simpel en smaakvol
Mexicaanse nacho soep is simpel te maken en super smaakvol. Mijn favoriete combinatie. De heerlijke soep heeft een tomatensoep als basis die heerlijk op smaak …
Romige Vegan Risotto met Paddenstoelen
Vegan risotto met paddenstoelen! Ondanks dat deze risotto geen dierlijke producten bevat is het nog steeds heerlijk smeuïg, hartig en een feestje om te eten. …
Courgettesoep met prei en mosterd
Courgettesoep met prei en mosterd is een heerlijke lichte maaltijdsoep met een twist. Goedkoop, weinig calorieën, koolhydraatarm en vegan. Perfecte balansmaaltijd dus na de goed …
Simpele Viscurry (koolhydraatarm!)
Heerlijke simpele viscurry die makkelijk klaar in 30 minuten. Lekker kruidig en verwarmend. Serveer het met (bloemkool)rijst of flatbreads mocht je niet voor koolhydraatarm gaan.
Vegan nasi met groene curry, paksoi en zwarte bonen
Vegan nasi met groene curry, paksoi en zwarte bonen is een snel recept bomvol smaak. Minder vlees eten wordt met deze maaltijd een makkie. Door …
Kippendijen met romige paddenstoelensaus en rijst
Kippendijen met romige paddenstoelensaus en rijst is een heerlijke complete maaltijd, die binnen 30 minuten op tafel staat. Smaakvol en hartig, met een vleugje citroen.
Boterige paarse bloemkool met spinazie en vis
Boterige paarse bloemkool met spinazie en vis, met een heerlijk knapperig kruidenkorstje. Dit klinkt toch heerlijk? En dat is het ook echt. Daarnaast ziet het …
Kerstrisotto met cranberries, paddenstoelen en geitenkaas
Kerstrisotto met cranberries, paddenstoelen en geitenkaas is een feestje om te eten en om te maken! Tenminste, dat vinden wij als risotto-lovers. Het aardse van …
Rode curry Beef Wellington
Rode curry Beef Wellington is een echt fusion gerecht. Het combineert al het goede van een Wellington (sappig vlees en een knapperig bladerdeegkorstje) met de …
Rode mul met groene curry en paksoi
Heerlijke rode mul met groene curry en gegrilde paksoi. Dit fancy uitziende gerechtje is gewoon makkelijk binnen 15 minuten klaar. Gebruik die extra tijd dus …
Boeuf Bourguignon uit de Instant Pot
Boeuf Bourguignon uit de Instant Pot is een Franse klassieker, maar dan veel sneller. Alle smaak blijft behouden, alleen het hoeft niet uren op te …
Indiase Kip Biryani
Kip biryani is een rijstgerecht uit de Indiase keuken (ook wel kip biriyani of biriani genoemd). Hoewel het een makkelijk gerecht is om te maken, …
Koolhydraatarme Flammkuchen (keto!)
Koolhydraatarme flammkuchen is de oude bekende pizza uit de Elzas, maar dan in een nieuw jasje. Knapperige bodem, laagje crème fraîche, spekjes en hier en …
Ottolenghi’s Cacio e Pepe met Za’atar
Ottolenghi’s Cacio e Pepe met Za’atar is een heerlijke romige kaas pasta. Met slechts een paar ingrediënten zet je in 20 minuten een heerlijk Ottolenghi …
Hartige spinazietaart met ricotta
Hartige spinazietaart met ricotta en een heerlijke, knapperige korst van bladerdeeg. Hoewel hij 45 minuutjes in de oven staat, ben je zelf met ongeveer 10 …
Koolhydraatarme courgette-ravioli uit de oven
Koolhydraatarme courgette-ravioli uit de oven: ook als je niet op je koolhydraten let een heerlijke ovenschotel, met lekker veel groente. Zoals je op de foto …
Paarse bloemkoolrijst met asperge en chorizo
Bij deze paarse bloemkoolrijst met asperge en chorizo knallen de kleuren van je bord af. Met de restjes uit mijn koelkast maakte ik dit heerlijke …
Simpele beef curry
Deze simpele, maar overheerlijke, beef curry staat nu in een handomdraai bij je op tafel. Het is een kwestie van de juiste combinatie van kruiden …
Minestrone: Italiaanse restjessoep
Minestrone is een heerlijke Italiaanse restjessoep. Simpel, zonder gekke fratsen of ingrediënten, makkelijk te maken en goed vullend. Deze maaltijdsoep staat makkelijk binnen 30 minuten …
Heerlijke rode linzen dahl
Heerlijke rode linzen dahl: kruidig en fris te gelijk. Perfect recept voor zowel de zomer, als winter. Dahl (ook wel gespeld als ‘dhal’, ‘dal’ of …
Chinese Nasi met Char Siu lapjes
Chinese Nasi met Char Siu lapjes smaak echt zoals de nasi die we kennen van de Chinees. Simpel, maar absoluut niet saai. Binnen 30 minuten …
Gevulde courgette met za’atar
Gevulde courgette met za’atar, zongedroogde tomaten, kikkererwten en pijnboompitten. Perfect als gezonde maaltijd, maar ook heerlijk als (uitgebreide) lunch.
Pizza met burrata en tomaat
Pizza met burrata en tomaat is een simpele, maar perfecte smaakcombinatie. Knapperige bodem, ietwat zoete tomaatjes en een heerlijk romige burrata. Perfetto!
Kaasburger met guacamole
Kaasburgers met guacamole zijn fantastisch. Ooit het idee gehad: ik zou willen dat er meer kaas op mijn burger zat? Met deze burger zit je …
Citroen-munt quinoa met vega worstjes
Een super snelle vega maaltijd, met citroen, munt, quinoa en vega worstjes. Heerlijk hartig, fris en een vleugje ziltig.
Koolhydraatarme shoarmarol
Deze koolhydraatarme shoarmarol combineert alles wat lekker is aan een shoarmarol, maar dan met een stuk minder koolhydraten. Bijkomend voordeel: in de rol zelf zit …
Gado Gado – lekker, gezond en simpel!
Gado Gado is een lekker, gezond en simpel te maken Indonesisch gerecht. De ideale manier om een flinke hoeveelheid groente te eten, zonder dat je …
Rijstsalade met zalm en feta-dille dressing
Rijstsalade met zalm en feta-dille dressing is een simpele, maar ontzettend lekker en zonnige maaltijd. Snel te maken en je hebt maar twee pannen nodig! …
Vegan rendang bomvol smaak
Dit recept voor vegan rendang geeft een resultaat bomvol smaak. Het tovert jonge jackfruit uit blik om tot een heerlijk Indonesisch gerecht. En het vlees …
Thaise hummus met groente
Thaise hummus met groente en lekker knapperige kikkererwten is een snelle vegan maaltijd. Serveer het zo als gezonde lunch of met brood als frisse avondmaaltijd.
Sambal Telor – Pittige Indonesische eieren
Sambal Telor is een Indonesisch gerecht met heerlijke, pittige eieren. Maak ze zo pittig als je zelf lekker vindt en eet ze zo met wat …
Shoarma quesadilla om je vingers bij af te likken
Deze shoarma quesadilla komt met een waarschuwing: dit recept is zo ontzettend lekker dat je ervan blijft eten. Heerlijk smeuïg en lekker hartig. Knoflooksaus, sambal …
Pizza met rode curry en gehakt – lekker pittig
Heerlijke pizza met rode curry en gehakt. Paprika en rode ui maken het geheel af. Een echt fushion gerecht, met Thaise en Europese invloeden, dat …