Italiaanse cumelo salade
Italiaanse cumelo salade met olijven, tomaat en mozzarella heeft een heerlijke bite en is een perfect bijgerecht bij een pasta of een stukje gegrild vlees. …
Gegrilde asperges met knoflookkruim
Gegrilde asperges met knoflookkruim! Gegrilde groene asperges zijn natuurlijk sowieso lekker, maar de knoflookkruim maakt het helemaal af, met een extra crunch. Heerlijk simpel recept, …
Groene salade met broccoli, feta en walnoten
Deze groene salade met broccoli, feta en walnoten is een heerlijke, goed vullende salade. Voor als je eens wat anders voor de lunch wilt dan …
Aardappelpuree met kaas en pittig kruim
Heerlijke romige aardappelpuree met kaas en pittig kruim. Met een paar simpele handelingen maak je van een simpel en standaard recept een echte smaaksensatie!
Knolselderijpuree, verrassend lekker bijgerecht
Knolselderijpuree is een heerlijke groentepuree waarmee je een gerecht net even wat extra’s kan geven. Eenvoudig te maken en daarmee een perfect bijgerecht. De puree …
Kerstige rode kool met glühweinkruiden
Rode kool met glühweinkruiden is heerlijk kruidig, een vleugje zoet en past daarmee helemaal bij de donkere wintermaanden. Zelf gebruik ik een verse rode kool, …
Bloemkoolpuree als prima bijgerecht
Bloemkoolpuree is op zichzelf niet het meest spannende gerecht. Het is een echt bijgerecht, dat je hoofdgerecht ondersteunt en laat shinen.
Alcoholvrije stoofperen met bessensap
Hoewel stoofpeertjes meestal met rode wijn of port gemaakt worden, maak je ze ook heel makkelijk met bessensap. Eigenlijk heb je alleen stoofperen, suiker en …
Geroosterde spruitjes met honing en amandel
Geroosterde spruitjes met honing, sinaasappel en amandel zijn misschien wel de lekkerste spruitjes die je ooit hebt gegeten. Niets bitters en saais meer aan. Met …
Gewoon goede aardappelpuree
Een goede aardappelpuree kan zo ontzettend lekker zijn! Vandaag laat ik jullie mijn versie zien. In dit recept geen fratsen of extra dure ingrediënten, maar …
Appelcompote met Aziatische kruiden
Deze appelcompote met Aziatische kruiden heeft een heerlijke, herkenbare smaak met een kleine twist. Zoet, een beetje kruidig en een beetje pit. Perfect als bijgerecht …
Perencompote – lekker kruidig en snel
Perencompote is heerlijk kruidig en doet een best wel aan stoofpeertjes denken. Alleen is het veel sneller klaar! Waar je bij stoofpeertjes minimaal één tot …
Luchtige bruine boter geïnspireerd door Ron Gastrobar
Luchtige bruine boter is een heerlijke manier om je boter net even wat extra’s te geven, zonder er ingrediënten aan toe te voegen. Een klein …
Vitello Tonnato zonder mayonaise
Dit recept geeft je heerlijke vitello tonnato, zonder gebruik te maken van mayonaise. Maak dit klassieke Italiaanse gerecht thuis in een handomdraai.
Jus maken van kalkoen uit de oven
Wie zelf een kalkoen maakt, kan ook ontzettend makkelijk zelf kalkoen jus maken! Dit trucje kun je ook gebruiken voor bijvoorbeeld gebraden kip of ander …
Perfecte Pastinaak en Wortels uit de oven
Perfecte Pastinaak en Wortels uit de oven! Deze klassieke smaakcombinatie is een heerlijk bijgerecht. Vol van smaak, met een vleugje zoet door de karamellisatie.
Gravlax met bietjes en gin
Gravlax met gin en bietjes, het perfecte luxe hapje. In dunne plakjes gesneden is het heerlijk op een simpel toastje. Je moet even 48 uur …
Frisse rode koolsalade met appel en munt
Deze rode koolsalade is heerlijk fris, knapperig en ook nog eens goedkoop te maken! Lekker als ster van de maaltijd, maar doet het ook goed …
Frisse tomatensalade met burrata
Deze tomatensalade is op zichzelf al heel erg lekker, maar de hemelse romigheid van de burrata maakt het helemaal af. Deze salade met burrata is …
Goddelijke pistache feta dip
Deze goddelijke pistache feta dip is heerlijk kruidig en fris tegelijk. Behalve pistachenootjes en feta vind je in deze spread ook nog dille en koriander! …
Cranberry compote met een vleugje sinaasappel
Cranberry Compote is heerlijk zoet, zuur en een klein beetje bitter tegelijkertijd. Een klassiek Kerstrecept, dat je makkelijk een dag van tevoren kunt maken.
Snelle jus zonder vlees EN zonder zakjes
Jus zonder vlees en zonder zakjes, het lijkt bijna onmogelijk. Voor traditionele jus moet je namelijk altijd vlees braden of een zakje met poeder open …
Truffel Friet met Parmezaanse kaas
Truffel friet met Parmezaanse kaas, wie is daar nou niet gek op? Voor dit luxe recept hoef je niet langer de deur uit, maar maak …
Hasselback courgette
Hasselback Courgette is een fancy manier van het bereiden van die doodnormale courgette. De plakjes worden besmeerd met een heerlijke, zelfgemaakte kruidenboter, waarna deze wordt …
Hartige courgette pannenkoekjes (koolhydraatarm)
Maak met deze hartige courgette pannenkoekjes een feest van je maaltijd! Past helemaal binnen een koolhydraatarm en/of glutenvrij dieet, maar daarbuiten zijn ze ook gewoon …
Knolselderij frietjes uit de oven
Op zoek naar een gezond alternatief voor frietjes? Probeer dan zeker deze knolselderij frietjes eens uit. Heel makkelijk klaar te maken in je oven. Deze frieten …
Gegrilde spruiten met een pittige kick
Spruiten kunnen ontzettend lekker zijn, maar ze hebben wel wat extra aandacht en liefde nodig. Vandaar dat ik graag mijn recept voor gegrilde spruiten met …
Gevulde champignons (vegetarisch)
Gevulde champignons zijn heerlijk als voorgerecht of als hapje bij de borrel. Simpel te maken. Ik heb voor jullie een lekkere vegetarische variant gemaakt, zodat …
Rode wijnsaus
Rode wijnsaus is heerlijk bij een stukje rood vlees, maar smaakt ook heel erg goed bij een stampot. Een echte klassieker, die je gerecht helemaal …
Indiase zoete aardappelkroketjes
Indiase zoete aardappelkroketjes geven een leuke en smaakvolle twist aan de klassieke aardappelkroketjes die je waarschijnlijk wel kent.
Klassiek aardappelkroketjes recept voor thuis!
Aardappelkroketjes! Wie kent ze niet? Heerlijk smeuïge aardappelpuree in een knapperig jasje. Een perfect bijgerecht. Met dit simpele recept maak je ze gewoon helemaal zelf …
Geplette aardappelen uit de oven met knoflook & tijm
Geplette aardappelen uit de oven met knoflook & tijm. Wil je lekkere knapperige aardappeltjes uit de oven? Dan moet je ze gewoon pletten en natuurlijk …
Robuuste bolletjes zonder te kneden (klaar in 30 minuten)
Wil jij bolletjes zonder te kneden en bijna net zo snel klaar zijn als met een afbak exemplaar? Dan heb ik het recept voor jou!
Bloemkool quiche (glutenvrij en koolhydraatarm)
Zin in een lekkere en gezonde quiche zonder korst? Deze heerlijke bloemkool quiche is verrassend gezond, koolhydraatarm en bevat ook nog eens geen gluten!
Vers brood zonder kneden
Vers gebakken brood, wie houdt daar nou niet van? Helemaal als je het zelf hebt gemaakt. Alleen dat kneden is zoveel werk en gedoe! Dit …