Romige Vegan Risotto met Paddenstoelen
Vegan risotto met paddenstoelen! Ondanks dat deze risotto geen dierlijke producten bevat is het nog steeds heerlijk smeuïg, hartig en een feestje om te eten. …
Vegetarische mini quiches met citroen crème fraîche
Heerlijke vegetarische mini quiches gevuld met koolrabi, shiitake en aardappel. Serveer ze met een heerlijke romige citroen crème fraîche. Dit recept bevat niet teveel ei, …
Feestelijke appel carpaccio
Deze feestelijke Appel Carpaccio combineert heerlijke, knapperige en dunne appelplakjes met smaken uit het Midden-Oosten. Pistachenootjes, munt, granaatappelpitjes en romige mascarpone met rozenwater maken het …
Kerstrisotto met cranberries, paddenstoelen en geitenkaas
Kerstrisotto met cranberries, paddenstoelen en geitenkaas is een feestje om te eten en om te maken! Tenminste, dat vinden wij als risotto-lovers. Het aardse van …
Hartige spinazietaart met ricotta
Hartige spinazietaart met ricotta en een heerlijke, knapperige korst van bladerdeeg. Hoewel hij 45 minuutjes in de oven staat, ben je zelf met ongeveer 10 …
Aardperensoep met paddenstoelen
Heerlijke, hartige aardperensoep met gebakken paddenstoelen en bieslook. Zo lekker dat je blijft zitten met de vraag: waarom eet ik aardperen niet vaker? Met heel …
Cacio e pepe: snel en simpel
Cacio e pepe is een heerlijke, maar simpele, Italiaanse pasta met slechts drie ingrediënten: kaas (cacio), peper (pepe) en natuurlijk de pasta zelf. Een beetje …
Aardappelpuree met kaas en pittig kruim
Heerlijke romige aardappelpuree met kaas en pittig kruim. Met een paar simpele handelingen maak je van een simpel en standaard recept een echte smaaksensatie!
Sticky worstjes met cranberries
Deze worstjes met cranberries vormen een heerlijke combinatie. Het sappige en zoute van de worstjes en het zoetzure van cranberries gaan perfect samen. Een heerlijk …
Geroosterde spruitjes met honing en amandel
Geroosterde spruitjes met honing, sinaasappel en amandel zijn misschien wel de lekkerste spruitjes die je ooit hebt gegeten. Niets bitters en saais meer aan. Met …
Romige Paddenstoelensoep
Deze fantastische, romige paddenstoelensoep is het perfecte herfstrecept. Of je nou op zoek bent naar een snelle maaltijd doordeweeks of naar een fancy voorgerecht voor …
De lekkerste kaasfondue recepten
Kaasfondue. Een heerlijk smeuïg en warm goedje, bijna vloeibaar goud als je het mij vraagt. Wie wordt daar nou niet gelukkig van? De lekkerste versie …
Appelcompote met Aziatische kruiden
Deze appelcompote met Aziatische kruiden heeft een heerlijke, herkenbare smaak met een kleine twist. Zoet, een beetje kruidig en een beetje pit. Perfect als bijgerecht …
Gebakken camembert uit de oven met 4 smaakcombinaties
Gebakken camembert uit de oven, hoe lekker klinkt dat? Ik laat jullie vandaag zien hoe je dat zelf maakt en geef daarbij 4 verschillende smaakcombinaties …
Vegetarisch Kerstmenu (zonder vlees of vis)
Een vegetarisch Kerstmenu zonder vlees of vis hoeft helemaal niet zo moeilijk te zijn. Ook zonder kalkoen of vleesgourmet kun je heel goed een lekkere …
Geroosterde bloemkoolsoep met truffelolie en paddenstoelen
Geroosterde bloemkoolsoep met truffelolie en paddenstoelen is ontzettend makkelijk te maken, maar toch is het resultaat verbluffend lekker. De soep is heerlijk romig en rijk …
Penne alla Vodka (pasta met wodka)
Penne alla Vodka, oftewel pasta met wodka, dat klinkt goed toch? Of vind je dit toch een beetje vreemd klinken? Lees zeker even verder, want …
Gegrilde paprika risotto met burrata!
Voor deze gegrilde paprika risotto met burrata mag je mij ’s nachts wakker maken. Neem de tijd om echt van dit gerecht te genieten. De …
Chinese tomatensoep (vegetarische versie)
Chinese tomatensoep is heerlijk zoetzuur en hartig te gelijk. Maak deze afhaalklassieker makkelijk zelf thuis!
Gele courgette carpaccio
Deze gele courgette carpaccio steelt absoluut de show. De kleurt spat van je bord af en geloof me, de smaak zal je niet teleurstellen!
Lente-ui soep! Heerlijk simpel soepje
Lente-ui soep, heerlijk simpel en snel klaar. Dit gerecht heeft slechts 5 ingrediënten, 3 als je de olijfolie en zout & peper niet meetelt. De lente-ui …
Homemade Limoncello op basis van wodka
Homemade Limoncello op basis van wodka. Je moet een beetje geduld hebben, maar dan heb je dit heerlijke citrusdrankje helemaal zelf gemaakt!
Frisse tomatensalade met burrata
Deze tomatensalade is op zichzelf al heel erg lekker, maar de hemelse romigheid van de burrata maakt het helemaal af. Deze salade met burrata is …
Pompoensoep met appel en gember
Pompoensoep met appel en gember. Lekker, makkelijk, gezond en ook nog eens heerlijk verwarmend.
Gegrilde paprikasoep met gepofte knoflook
Gegrilde paprikasoep met gepofte knoflook is perfect in zijn eenvoud. Met slechts een paar ingrediënten zet je een heerlijke, vullende soep op tafel.
Cranberry compote met een vleugje sinaasappel
Cranberry Compote is heerlijk zoet, zuur en een klein beetje bitter tegelijkertijd. Een klassiek Kerstrecept, dat je makkelijk een dag van tevoren kunt maken.
Snelle jus zonder vlees EN zonder zakjes
Jus zonder vlees en zonder zakjes, het lijkt bijna onmogelijk. Voor traditionele jus moet je namelijk altijd vlees braden of een zakje met poeder open …
Hasselback courgette
Hasselback Courgette is een fancy manier van het bereiden van die doodnormale courgette. De plakjes worden besmeerd met een heerlijke, zelfgemaakte kruidenboter, waarna deze wordt …
Hartige courgette pannenkoekjes (koolhydraatarm)
Maak met deze hartige courgette pannenkoekjes een feest van je maaltijd! Past helemaal binnen een koolhydraatarm en/of glutenvrij dieet, maar daarbuiten zijn ze ook gewoon …
Gevulde gepofte knolselderij
Gepofte knolselderij, rijkelijk gevuld met paddestoelen, zongedroogde tomaten en verse peterselie en tot slot afgemaakt met een klein beetje Parmezaanse kaas. De perfecte maaltijd voor die avonden …
Knolselderij soep; lekker gezond en snel!
Knolselderij soep is lekker en gezond. En de smaak is weer eens wat anders dan je gewend bent. Klaar binnen 30 minuten!
Truffel risotto met Prosecco
Truffel risotto is echt een recept met allure. Het ademt luxe. Alleen al de geur die er vanaf komt, heerlijk! Niet alleen vrij simpel om …
Tips om heerlijk vegetarisch te gourmetten!
Gourmetten doen we maar al te graag in Nederland. Het is lekker makkelijk, je kunt veel voorbereiden en met z’n allen aan tafel grillen heeft …
Gevulde tomaten uit de oven
Een lekker en simpel voorgerecht: gevulde tomaten uit de oven. Deze keer heb ik ze lekker vegetarisch gehouden en gevuld met gekarameliseerde aubergines en ricotta. …