Koolhydraatarme Griekse pastasalade
Een heerlijke Griekse pastasalade, maar dan met een stuk minder koolhydraten. Lekker zo in de hoofdrol als lunch of avondmaaltijd, maar deze salade doet…
Read Moremakkelijke maaltijd
Authentieke Thaise Panang Curry met kip
Echte Thaise Panang Curry met kip zonder pakjes en zakjes, dat klinkt ingewikkeld, maar dat is het helemáál niet. De fantastische geuren vullen in…
Read More
Thaise groene curry met authentieke ingrediënten
Deze Thaise groene curry brengt je zo terug naar het zonnige Thailand en een stuk goedkoper dan een vliegticket. Met de juiste authentieke ingrediënten krijg…
Read More
Echte Pad Thai zoals in Thailand
Pad Thai is het populairste recept uit de Thaise keuken, zeker onder toeristen. Inmiddels is het gerecht ook een beetje berucht omdat er buiten…
Read More
Snelle roerbaknoedels met gehakt
Snelle roerbaknoedels met gehakt is het perfecte snelle doordeweeks recept. Lekker veel groente en een zelfgemaakte woksaus, zonder gedoe. Je hebt hier geen pakje…
Read More
Pasta al Limone oftewel Citroenpasta!
Pasta al Limone oftewel citroenpasta is heerlijk romig en fris tegelijk. Met slechts een paar simpele ingrediënten zet je dit heerlijke pastagerecht op tafel.
Read More
Penne alla Vodka (pasta met wodka)
Penne alla Vodka, oftewel pasta met wodka, dat klinkt goed toch? Of vind je dit toch een beetje vreemd klinken? Lees zeker even verder,…
Read More
Vegetarische quesadillas met verse salsa
Heerlijke vegetarische quesadillas, gevuld met zoete aardappel en zwarte bonen. De verse salsa maakt het helemaal af. Perfect als goed vullende lunch of als…
Read More
Frittata met geitenkaas-bacon pakketjes
Deze frittata met geitenkaas-bacon pakketjes en rode ui is heel simpel, maar erg verrassend. Binnen 30 minuten op tafel en koolhydraatarm.
Read More
Frisgroene doperwtensalade
Deze prachtig groene doperwtensalade is heerlijk fris en knapperig. De kleur spat zowat je keuken uit. Door de groente slechts kort te blancheren blijven…
Read More
Tom Kha Gai (Thaise kokossoep met kip!)
Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) is een heerlijke Thaise kokossoep met kip. Makkelijk te maken en in tegenstelling tot de meeste Thaise gerechten, niet super…
Read More
Hartige Mangosalade met rivierkreeftjes en komkommer
Een heerlijke frisse, hartige mangosalade met rivierkreeftjes en komkommer. Heerlijk voor die warme avonden in de tuin of mee naar een picknick.
Read More
Thaise quinoa salade bomvol kleur
Thaise quinoa salade is niet alleen een salade bomvol kleur, ook nog eens bomvol vitamines. Geïnspireerd op de smaken uit de Thaise keuken is…
Read More
Sushi Burrito met surimi, komkommer en mango!
Sushi Burrito, al het lekkers van sushi, maar dan groter en makkelijker mee te nemen! Deze versie bevat de heerlijke combinatie van pittige surimi,…
Read More
Zomerse salade met parelcouscous
Deze zomerse salade met parelcouscous is een lekkere, frisse maaltijd. De grotere korrels van de parelcouscous geven het gerecht een prettige structuur. Heerlijk voor…
Read More
Courgette noedels met pulled chicken
Courgette noedels met pulled chicken is een heerlijke, smaakvolle maaltijd met lekker veel groentes. Deze makkelijke koolhydraatarme maaltijd staat binnen 30 minuten op tafel!
Read More
Spaghetti Taart (pasta frittata)
Spaghetti Taart! Hoe leuk klinkt dat? Spoiler, het is ook nog eens super lekker. Maak in een handomdraai van je restjes spaghetti een hartige…
Read More
Smoky Quesadilla’s met pompoen
Heerlijk licht rokerige quesadilla’s met pompoen en paddenstoelen. Het geheim zit hem in een dun laagje BBQ saus tussen de wraps!
Read More
Tomatenrijst met ballen
Tomatenrijst met ballen. Simpel te maken en een heerlijk, goed vullend eenpansgerecht. Behalve tomaten, zit er in deze rijstmaaltijd ook nog paprika en courgette.
Read More
Gegrilde paprikasoep met gepofte knoflook
Gegrilde paprikasoep met gepofte knoflook is perfect in zijn eenvoud. Met slechts een paar ingrediënten zet je een heerlijke, vullende soep op tafel.
Read More
Zuurkool frittata (koolhydraatarm)
Deze zuurkool frittata is een koolhydraatarme versie van onze geliefde klassieker: de zuurkool stamppot. Een lekkere ovenschotel, waarvan de restjes het ook nog eens…
Read More
Zoete aardappel zuurkool stamppot
Zoete aardappel zuurkool stamppot is een moderne twist op deze klassieke lieveling. Niet alleen extra kleur maar ook extra smaak.
Read More
Nasi met bloemkoolrijst (verrassend simpel)
Nasi is een fantastisch en simpel gerecht. Geef er eens een spin aan door hem te maken met bloemkoolrijst; een goede manier om stiekem…
Read More
Super lekkere koolhydraatarme bloemkool Mac ’n Cheese
Deze bloemkool Mac ’n Cheese is een perfecte koolhydraatarme ‘guilty pleasure’.
Read More
Vegan Burrito Bowl: een klein feestje
Een Burrito Bowl heeft al het lekkere van een normale burrito, maar dan een stuk gezonder en makkelijker te eten! Geef die goede ouwe…
Read More
Zwarte rijst Poké Bowl met zalm en mango
Zwarte rijst Poké Bowl met zalm en mango! Deze maaltijd is niet alleen verrukkelijk en gezond, het ziet er ook nog eens geweldig uit. Daarbij…
Read More
Tortellini lasagne; simpel maar anders
Tortellini lasagne is net even wat anders dan je gewend bent. Simpel, verwarmend en natuurlijk ook heel erg lekker. Verras je tafelgenoten, zonder je…
Read More
1-Pans pasta met paddenstoelen en ricotta
1-pans pasta met paddenstoelen en ricotta is misschien wel het ultieme luie recept van het moment. Binnen een half uur staat er een romige…
Read More
Flammkuchen calzone met kip en aubergine
Mijn recept voor Flammkuchen calzone met kip en aubergine is per toeval ontstaan. Met een soort mystery box challenge daagde ik mezelf uit en het resultaat beviel zo…
Read More
Favoriete snelle maaltijden voor doordeweeks (juni)
Dit zijn op het moment mijn favoriete snelle maaltijden voor doordeweeks. Lekker snel (binnen 30 minuten) klaar en niet ongezond! Alles wat je nodig…
Read More
Pasta Pesto !!! simpel maar perfect
Heel veel mensen zijn gek op de Italiaanse keuken, ik zelf ook. De gerechten hebben altijd zoveel smaak, dat je niet verwacht dat ze…
Read More