Huevos rancheros
Huevos rancheros is een heerlijk Mexicaans gerecht met tomaat, bonen, ei en tortilla’s. Als ‘ie lekker rijp is kan een avocado er ook echt heerlijk …
Pan con tomate
Pan con tomate, iedereen die wel eens in Spanje is geweest kent dit gerecht. Je hoeft niet helemaal naar Spanje af te reizen voor dit …
Indiase tomatensalade met ui (Kachumber)
Kachumber is een heerlijke, simpele Indiase tomatensalade. Doordat je alleen rauwe ingrediënten gebruikt ben je zo klaar. Kwestie van snijden, mengen en op smaak brengen. …
Pizza met burrata en tomaat
Pizza met burrata en tomaat is een simpele, maar perfecte smaakcombinatie. Knapperige bodem, ietwat zoete tomaatjes en een heerlijk romige burrata. Perfetto!
Paksoi van de BBQ met zwarte bonen salsa
Paksoi van de BBQ is misschien wel het lekkerste dat je met groente kan doen op de BBQ. Lekker sappig, knapperig en hartig: een paksoi …
Kip Caprese (kippendijen met tomaat en mozzarella)
Kip Caprese is een gerecht met kippendijen, tomaat en mozzarella; smaken die elkaar perfect aanvullen. Super makkelijk tover je met een paar simpele ingrediënten een …
Feestelijk voorgerecht: Gazpacho met Jenever!
Op zoek naar een heerlijk en feestelijk voorgerecht? Kijk niet verder, maar verras je tafelgenoten met deze ontzettend lekkere gazpacho met jenever! Leuk detail: gazpacho …
Penne alla Vodka (pasta met wodka)
Penne alla Vodka, oftewel pasta met wodka, dat klinkt goed, toch? Of vind je het toch een beetje vreemd klinken? Lees zeker even verder, want …
Gevulde tomaten uit de oven
Een lekker en simpel voorgerecht: gevulde tomaten uit de oven. Deze keer heb ik ze lekker vegetarisch gehouden en gevuld met gekarameliseerde aubergines en ricotta. …