Koolhydraatarm weekmenu zomer 2019

Koolhydraatarm weekmenu zomer
Dit koolhydraatarme weekmenu voor de zomer van 2019 bevat zeven (!!) heerlijke, zomerse en natuurlijk koolhydraatarme recepten, waarmee je elk avondmaal tot een feestje maakt. Koolhydraatarm eten hoeft echt geen straf te zijn!

Het weekmenu bevat de volgende Flying Foodie recepten:

De meeste recepten zijn makkelijk binnen 30 minuten op tafel te zetten, zodat je meer tijd overhoudt om van de zomer te genieten. De recepten die wat langer duren staan vooral in de oven, weinig werk aan dus!

Koolhydraatarm weekmenu zomer 2019

Maandag – Big Mac Salade

Koolhydraatarme big mac salade
We beginnen de week een beetje gek, maar oohhhh zo lekker, met een Big Mac salade. Wie zegt dat een koolhydraatarm menu niet leuk kan zijn?

Het recept

Dinsdag – Gevulde Omelet

Gevulde omelet met krab en avocado
Een gevulde omelet doet het altijd goed en met de combinatie van krab en avocado geef je het een heerlijke, zomerse twist. Weinig bereidingstijd en weinig afwas. Precies zoals ik dat graag zie doordeweeks!

Het recept 

Woensdag – Curry Frittata

Curry Frittata tomaten salade kha
Een heerlijke frittata die je in Indiase sferen brengt. Tomaten niet helemaal jouw ding? Vervang ze dan door in blokjes gesneden komkommer, ook heerlijk fris. Kikkererwten vervang je trouwens ook goed door linzen, mocht je nog minder koolhydraten willen eten.

Het recept

Donderdag – Tropische Tomatensoep

Tomatensoep met garnalen
Het feest is nog niet voorbij! Op donderdag duiken we (heel kort) de keuken in voor een heerlijke, tropische tomatensoep met kokos en garnalen.

Het recept

Vrijdag – Mexicaans gehaktbrood

Mexicaans gehaktbrood met chorizo
Heerlijk zomers gehaktbrood. Even mengen en de oven doet de rest. Serveer met verse guacamole.
Sla voor een koolhydraatarme versie van het gehaktbrood de glaze over, of gebruik suikervrije ketchup met een heel klein beetje stevia!

Zaterdag – Bloemkool Mac n Cheese

Glutenvrij en koolhydraatarme bloemkool mac n cheese
Deze bloemkool Mac ’n Cheese is een perfecte koolhydraatarme ‘guilty pleasure’ voor in het weekend. Maximaal genieten en toch veel groenten eten!

Het recept

Zondag – Kwarkbolletjes

kwarkbroodjes met gedroogde vijgen
Zondag is een ideale dag om te bakken. Of je ze nou meteen op eet tijdens de brunch of alvast bakt voor de rest van de week, deze koolhydraatarme versie van de bekende kwarkbol is zeker een hit!

 

Dit weekmenu niet helemaal jouw ding? Bekijk dan eens de eerder uitgekomen koolhydraatarme of  ‘gewone’ weekmenu’s!

Heb je lekker gekookt met mijn recepten? Laat het mij vooral weten via Facebook of Instagram met de hashtag #FlyingFoodieFood. Het lijkt mij ontzettend leuk om te zien hoe jullie aan de slag zijn gegaan!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *