Het weekmenu voor de laatste week van februari. Deze keer met extra simpele recepten, een stamppot (nu het nog kan), ‘meatless monday’ en vis op vrijdag!
Alle doordeweekse recepten zijn gemiddeld binnen 30 minuten te bereiden. Wel zo fijn na een lange dag waarop je wel gewoon een gezonde maaltijd wilt eten, maar geen zin hebt om lang in de keuken te staan.
Maandag \\ Super snelle chili sin carne
We beginnen de week met een ‘meatless monday’ gerecht. Een heerlijke, super snelle chili sin carne! Geen ingewikkelde ingrediënten, maar wel tips hoe je hem lekker kan uitbreiden!
Dinsdag \\ Zoete aardappel zuurkoolstampot
In de laatste week van februari kunnen we best nog wel aan de stamppot, toch? Het lekkerste wordt deze zuurkoolstamppot als je de zoete aardappel roostert in de oven, zoals beschreven staat in de het recept. Heb je meer haast, dan kun je ze ook gewoon koken!
Het recept
Woensdag \\ Snelle pizza wraps
Een pizza, maar dan een stuk sneller. Ik maak ze graag met courgettes (krijg je toch nog wat groentes binnen), maar je kunt natuurlijk eindeloos variëren met de toppings!
Donderdag \\ 1-pans pasta met paddestoelen en ricotta
Geen zin in afwas? Dan is een 1-pans gerecht natuurlijk ideaal. Uitje snijden en bijna alle andere ingrediënten gooi je gewoon in de pan. Kind kan de was doen. Of in dit geval: pasta koken.
Vrijdag \\ Fish & Chips met ravigotesaus
Vrijdag visdag? Kies je favoriete vis uit (de mijne is op het moment een lekkerbek), frietjes erbij en maak zelf een fantastische ravigottesaus
Weekend \\ Hollandse pannenkoeken
Is er een gerecht wat meer weekend schreeuwt dat pannenkoeken? Ik dacht het niet 😀 ! Bak lekker een extra grote stapel, de volgende ochtend zijn ze namelijk nog steeds erg lekker!
Dit week menu niet helemaal jouw ding? Bekijk dan eens de eerder uitgekomen weekmenu’s!
Heb je lekker gekookt met mijn recepten? Laat het mij vooral weten via Facebook, Instagram of Twitter met de hashtag #FlyingFoodieFood. Het lijkt mij ontzettend leuk om te zien hoe jullie aan de slag zijn gegaan!