Sajoer Boontjes zijn heerlijke, Indonesische, pittige boontjes die je maakt met een super simpele boemboe, sperziebonen of haricots verts, santen en natuurlijk sambal! Heerlijk als onderdeel van een uitgebreide Indonesische maaltijd, maar ook gewoon lekker genoeg als middelpunt van je maaltijd met wat rijst.
Zorg dat je scherm niet op zwart gaat tijdens het koken!
Instructies
Was de boontjes en verwijder de kopjes en kontjes. Laat goed uitlekken.
500 gr haricots verts
Snijd ui, knoflook en gember in stukken en stamp dit samen met de kemiri noten, sambal en trassi in een vijzel tot een boemboe. Geen tijd, energie of kracht voor de vijzel? Gebruik dan een hakmolen of NutriBullet.