Garlic Confit zijn heerlijke, boterzachte teentjes knoflook, die vol en romig smaken met een zachte en soepele knoflooksmaak. Het duurt even, maar dan heb je ook wat.
Zorg dat je scherm niet op zwart gaat tijdens het koken!
Instructies
Verwarm de oven voor op 120 graden Celsius.
Pel de teentjes knoflook en leg in je ovenschaal. Giet de olie erbij, tot alles net aan bedekt is.
5 bollen knoflook, 400 ml olijfolie
Plaats in de oven en laat dit ongeveer 2 uur staan, tot je prachtige goudkleurige teentjes hebt die boterzacht zijn. Controleer naar 1 en 1.5 uur en schep voorzichtig door.
Gaan je teentjes te snel, bedek dan je ovenschaal met een stuk aluminiumfolie.