Zorg dat je scherm niet op zwart gaat tijdens het koken!
Instructies
Zet een grote pan met water op met een heel klein snufje zout en blancheer hier de spinazie in. Ongeveer 30 seconden, tenzij het heel stevige spinazie is (wilde spinazie bijvoorbeeld), dan kan het iets langer (tot 60 seconden).
400 gr spinazie
Spoel de geblancheerde spinazie direct af met ijskoud water. Knijp voorzichtig het water eruit en snijd het grof in stukken.
ijswater
Snijd de knoflook en het lente uitje goed fijn. Voeg dit bij de spinazie, samen met de sojasaus en de sesamolie.