Koolhydraatarme jalapeño poppers uit de oven
Koolhydraatarme jalapeño poppers uit de oven zijn heerlijke romige snacks, met een lekkere bite. Lekker hartig en eenvoudig te maken. Perfect als snack of als onderdeel van een koolhydraatarme borrelplank.
Equipment
- Oven
- Bakplaat
Ingrediënten
- 6 stuks jalapeño (vers)
- 200 gr roomkaas
- 1 teentje knoflook
- 3 eetlepels geraspte kaas (neemt niet zo nauw)
- 1 snuf zwarte peper
Instructies
- Verwarm de oven op 200 graden Celsius, ik gebruik de hete lucht instelling. Bedek een bakplaat met bakpapier.
- Pers een teentje knoflook uit en meng deze met de roomkaas en 2 eetlepels geraspte kaas. Breng op smaak met wat zwarte peper.
- Snijd de jalapeño's in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes. Zijn de pepers erg pittig, dan kun je ook de zaadlijsten verwijderen om ze wat minder pittig te maken. Handschoenen zijn fijn om te gebruiken.
- Vul de jalapeño's royaal met het roomkaasmengel, plaats ze op de bakplaat en besprenkel met de overige kaas. Bak ze in het midden van de oven tot de kaas kleur heeft en de jalapeño's zachter zijn, ongeveer 10 minuten.